近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。
　　白萝卜———白
　　白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀
《神奇蔬菜救命汤》《神奇蔬菜救命汤》是日本细胞学博士立石和先生经过几十年的研究和亲身体验的结晶，他的父亲和胞兄均死于癌症，他本人也因胃癌而切除了胃和十二指肠，但癌细胞仍转移到肺部，从此他专心研究自然及药草，最后从植物中找到了白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，牛蒡和香菇，制成了所谓《救命汤》。可在三天内压制癌细胞，能治疗目前医学上无法治愈的慢性病(请看正文)。立石和先生用菜汤帮助了25000多人从死亡边缘生还。
曾经被医生宣告来日不多的癌症患者，仅饮蔬菜汤就完全改善了，在目前医学上无法治愈的慢性病。如脑溢血，久年头痛，心律不齐，脑血管梗塞，胃及十二指肠溃疡，心肌梗塞，过敏性皮炎，鼻子过敏，气喘，便秘，痔疮，尿频，肝斑，雀斑，老人斑，骨质疏松，骨质磨损退化，肝火
五蔬宝（台湾品名为蔬菜汤）祖国医学有“药食同源”的理论，两千多年前，中草药专著《神农本草经》中就已将许多食物作为药物来治病养生；中医学认为世间万千物种的合理配伍可产生神奇的理疗效果。

五蔬宝（台湾品名：蔬菜汤）的发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从千余种食物中研究精炼出五种蔬菜经配伍熬汤服用。这五种蔬菜为萝卜叶，胡萝卜，牛蒡，白萝卜，香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。五色配伍，同甘共苦，补五脏而通六腑，达到养生补气之功效。

这一食疗法从七、八年前由日本流传到台湾及东南亚，因其祛病、强身的功效十分显著，为广大饮用者所推崇，在台湾甚至有把“蔬菜汤”称为“保命汤”的说法