近年来，以茅台酒为首的高端白酒成了收藏界的新宠。2011年，仅茅台酒的拍卖金额就有10亿元人民币，占据全国白酒拍卖金额的93.6%。目前，茅台酒收藏者队伍不断增加，据业内人士估计，收藏茅台者有数十万人。

业内人士认为，在一定阶段，茅台酒价格会有所波动。但总体而言，有巨大升值空间。这是因为，粮食、人工在涨价。“更重要的是，上世纪80年代以前，我国处于农业经济时期，空气、水、土壤都是纯净的，没有污染。但在今天，即使生产工艺再严格，白酒也存在塑化剂超标的问题。这使那个年代保留下的老酒显得弥足珍贵。”