静静坐在屋里，听着Christ De Burgh的旧歌I Will，慢慢享用自己的午餐，心情说不出的舒缓。

今天已经没有了昨天的炎热，因为远处送来了习习凉风。屋外的树叶一阵又一阵地随着夏风摇摆，蔚蓝蔚蓝有如清澈的斯里兰卡蓝宝石的天空，看起来是那么近，那么触手可及，晶莹剔透。

阿尔伯塔草原上的阳光仍旧灿烂，从早上四点一直到晚上十点，照耀着这片生机勃勃的绿色大地。

我的午餐很简单：火腿芝士三文治，朱古力奶，煎鸡蛋，烤烟肉。

三文治的做法很简单，把煎锅加热，将两片夹着火腿片和芝士的意大利方片面包放进去，两分钟后，翻身再煎。面包两面都被煎的金黄，把冻牛油涂上去，牛油就会立刻在面包表面融化渗透，滋润被烤干了的面包，增强柔软的口感。

以前，烤面包的时候总是用小烤炉，发觉味道总是不如小餐馆里做的好。直到有一天，大麦给我做三文治，味道特别好。这才知道原来还是传统方法最强：直接用煎锅煎！速度快，而且表面迅速焦黄，保持了面包内部的水分，又达到了外焦内嫩的效果。当然，对于懒人来说，小烤炉更为省事一些，呵呵。

烤完面包，做完三文治，放进盘子里，接着煎鸡蛋。

鸡蛋煎完，也送进盘子里。然后就开始调制我的朱古力奶。以前是直接买一大罐朱古力奶喝，这个调制法也是麦教我的，比较适合喜欢变换口味的家庭。

首先拿出特制的朱古力奶浆 －－我们用的是雀巢的“Nesquik Flavoured Syrup"，400毫升一瓶的浓缩风味奶浆。这个系列的奶浆有多种口味，除了巧克力外，我们家里还有个草莓味的。－－ 买一大罐纯牛奶在家里，倒进不同的奶浆，就可以随时喝到朱古力奶和草莓奶了。

奶浆很甜，铁和钙的含量分别是10％和6％，是非常好的铁钙强化营养饮料。每杯牛奶只要加入一勺奶浆即可。当然，如果你想更浓更甜一些，就可以加多一点。不过从我的经验，一勺奶浆，牛奶就已经很甜很香了，如果再多加，反而会不好喝吧！

且说自己边喝奶边吃午饭，终于明白为什莫大麦是个典型的牛奶宝宝了！调制过的牛奶特别好喝，口感清新舒服，喝完以后舌头完全没有吃完糖后的涩味残留。别说小孩，大人一样会很喜欢喝！在这样的口味鼓励下，自然孩子们愿意喝牛奶，也愿意多喝，自然就不会缺钙缺铁啦。

半熟的煎鸡蛋一捅就破，用面包片蘸着蛋液吃是我最爱的部分，越吃越香！再加上烤烟肉，更心满意足了。

说来好笑，只有麦在家的时候，我才做中餐。自己一个人的时候，大部分时间，不是做意大利粉，就是吃三文治、烤烟肉和煎鸡蛋。

当然，有一个传统我还是保持的：煲粥。有时不喝牛奶，就喝粥，呵呵。对米的迷恋始终不变啊，所以饭啊粥啊是一定不能少的～～～