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我的这个周末:烤迷你土豆

(2008-06-22 11:23:23)
标签:

迷你

周末

烤土豆

休闲

分类: 威莱日记
这个周末没计划做任何事,还是老样子,睡懒觉,上上网,看看新闻,写写帖子。

上周肠胃感觉一般般,晚上就基本上没做饭,熬一大锅粥,放入鸡肉,每天晚上就喝鸡丝粥清心寡欲,哈。这个周五想起上周买的小土豆了,一直放着没动,是不是该消灭了?

小土豆很可爱,大小跟龙眼荔枝差不多,外皮是紫红色的。跟那些大个子土豆相比,玲珑小巧,连土豆芽都小的看不清,象一颗颗白色的小芝麻。我看价钱比大土豆贵很多,想来一定不错,所以就买了一袋试试(三块多一袋,两磅左右)。结果买回家后,往冰箱里一扔,就完全忘了。

今天看到空空如也的冰箱里有一包土豆,这才想起来。于是赶紧烧水,洗土豆。水开后,将小土豆放进锅里,盖上盖子转小火煮。大概二十多三十分钟的时候,开盖看看。一个个很饱满的样子,也不知道熟不熟。用筷子往其中一个土豆轻轻插一下,立刻插了个穿心豆!⋯⋯呵呵,原来早就熟透了。

鉴于刚才插土豆的快速,知道土豆已经非常软熟。因此小心翼翼地一个个把土豆夹出来,放在烤盘上。撒盐花,香料,浇油⋯⋯放进已经热好的烤箱中。烤30分钟,土豆已经变的焦黄晶莹,香气满屋。

小小土豆烤熟了做零食正好。边上网,边吃土豆。土豆皮非常薄嫩,烤脆了吃正好,因为个子小,我是一口一个,再喝一口可乐。

小土豆外皮是紫色的,煮熟后变成棕色,烤完后就夹带着咖啡色了。一口咬开,里面是嫩黄的土豆肉,看着象番薯一样!别说,味道和口感跟红薯真的一样哎!可是,鼻子闻到的气味是很典型的土豆香味(想想炸薯条的味道)。难道是土豆跟红薯的杂交品种?不过,如果是杂交的,个子怎么跟小荔枝差不多大呢?太小了。

好在我不是生物专家,也不打算种土豆,只管吃。土豆的清甜口感,绵软细腻的质地使我情不自禁地一下子消灭了一半!胃被撑的很难受,赶紧把他们装进盒子放冰箱里去,明天再吃。

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