甜点和糕饼可说是西方美食的一个亮点，在加拿大，超市里售卖的各种糕点面包常常让人目不暇给,不知买哪个是好。记得刚来的时候，这些名字都太复杂了, 一个不小心, 就会买到不对自己胃口的东西，怕怕!

呆了一段时间，有了些少了解，这才开始逐渐投入到享受这些点心中的乐趣来! ^_^

肉桂粉是西式糕点中常用的配料，不但气味芬芳，而且口感清甜, 所以这类糕点是最受欢迎的. 肉桂的英文是 Cinnamon, 中文又名玉桂。以前不知道, 原来这香料在古代中西方早已是名声传世的奢侈品之一。肉桂粉不但是咖啡的精彩提味品，也是糕点里的神来之笔，在中国古代中医上，更有她的药用价值。我们时常用的调料五香粉，这肉桂粉便是其中之一。据说，每天喝一杯蜂蜜+肉桂粉，还是瘦身减肥的古方呢！

既然肉桂这么感性，又这么有益，人们怎么会错过享用的每一刻呢？在超市里，餐馆里，咖啡厅里，我们时常可以闻到这阵神秘诱人的芬芳。在这边，肉桂面包更是大行其道，每天在外用早餐，我总是情不自禁地点了肉桂面包加咖啡！热了肉桂面包，用刀子切成小块，抹上牛油，简直是无比的美味。

今天麦兴冲冲买了很多吃的，其中正有一款肉桂点心！他热情地向我推介：米，你一定要试试这个，特别好吃！这个糕点么，呈三角型，卖相普通，看起来干干的象块石头，并不吸引。不过CINNAMON几个字可是无上的诱惑，姑且一试吧！

依照麦的介绍，先取出一块，放进盘子用微波炉加热20秒钟。取出来，已经有些微微的温度，正好！取出牛油（其实这个不是真的牛油，而是现在加拿大超市里很流行的一款仿牛油制品---采用好多种对身体有益的食用植物油配方制成，口感与风味与牛油极其相似，目的是让人们不会因为食用过多的牛油而发胖吧！），轻轻抹在糕点干燥的表面。

几秒钟后，牛油在温暖的糕点表面彻底融化了，渗透整个层面，顿时，原来发白干枯的苹果肉桂糕色彩生动了起来！--- 金黄的糕皮，镶嵌着红色的苹果干，里面白色的糕体被牛油渗透后，被染成淡淡的诱人的奶油色。

我连忙切下一小块，蘸了点儿牛油，放进嘴里尝尝…… 哎呀，松软，香嫩，甜美得让人情不自禁想再咬一口！于是再切一块，一块，又一块…… 没到一份钟，我就把糕点都消灭了，呵呵。然后赶忙检查糕点盒上的标签：APPLE CINNAMON CONES 5 PCS $3.87 --- 翻译成中文就是：苹果肉桂糕 5件，价格加元3块8毛7。不贵。

当然啦，如果没有涂牛油，直接吃的话，你一定会觉得非常的干 --- 为了保证糕点的味道和利于保质 --- 因此，干是不可避免的。因此，吃的时候，一定要稍微加热一下，然后抹上牛油。冰冻的牛油遇热即会融化，渗进糕体中，使得干燥的糕体犹如注入了琼浆玉液一般，色香味顿时生动丰富起来。如何给自己的点心加料，让买来的糕点个性化，这也是享用西式糕点的重要课程吧！