制作过程：

      1、将A材料的黄油+牛奶+盐+糖煮沸后，离火，加入面粉搅拌均匀成团，密封，室温放凉后，冷藏16个小时。

       2、制作中种：将做好的A撕成小块，加入B材料，一起搅拌至卷起阶段（即材料均匀不粘缸），室温发酵1小时后，密封冷藏发酵36小时以上（我是用保鲜袋装起面团，压扁放进冰箱冷藏发酵的）。

      3、将C材料放进厨师机的搅拌桶中，将中种取出，撕成小块和C材料一起。

      4、将厨师机搅拌桶安装在机子上，开启4档开始揉面，揉至稍有弹性，再加入D材料的软化的黄油打至完全阶段。

     5、将面团滚圆，延续发酵20分钟。

     6、将发酵好的面团分割成4等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

       7、将松弛后的面团擀成椭圆形

      8、翻面后左右两边各1/3处向内折，将面团擀长。

      9、压薄底边，自上而下卷成卷，并轻压收口。

      10、 将面团依次排入吐司模中。

      11、放进发酵箱，最后发酵，面团发至模具的8-9分满。