柏翠新出的这款PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱，采用了M型发热管，加热面积增大了37%，烤箱内后壁的钻石纹，使反射面积增大，聚能纹双层玻璃门，保温效果更好，这些都使烤箱的温度比较精准，烤制食物的时候上色会更加均匀。

      外形带有点古典的味道。

      烤箱内后壁的钻石纹

       控制旋钮分上下火、时间，调至需要烘烤的温度和时间，旋钮上就会有显示温度和时间，操作起来很便捷。

      还有3个小按键：分别是控制炉内灯、转叉和启动/停止键，这些细节做得很棒。

       这次做儿子喜欢吃的鸡蛋小饼，制作起来很简单，饼干的烤制也能看出烤箱的上色均匀程度。

鸡蛋小饼

   材料：

   有盐黄油40克，鸡蛋黄2个，细砂糖30克，动物性淡奶油10克，低筋面粉60克；

      制作过程：

            1、将黄油软化后用打蛋器拌开，加入细砂糖搅拌均匀。

            2、将一个放入黄油中，搅拌均匀，再加入另一个搅拌均匀。

            3、加入淡奶油，拌匀。

            4、加入过筛后的面粉。

            5、用橡皮刮刀搅拌均匀。

            6、裱花袋套上直径为1cm的圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。

            7、烤盘上铺上油布，在上面挤上小圆形。

            8、预热烤箱：上火170度，下火160度，将烤盘放进烤箱的中层，烘烤约12分钟。

            9、烘烤完成，将烤盘取出，饼干晾凉即可。

       TIPS:

           1、这个份量是25个，刚好是一个烤盘的量，当然这也要看你挤大小来定。

           2、烘烤的温度也时间也按各家烤箱来定，时间和温度只是一个参考的数值。