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酒趣杂谈(40)-斟与酌

(2014-05-28 13:11:39)
标签:

酒文化

文化

分类: 酒趣杂谈

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在工作和生活中,我们常常使用或听到斟酌这个词儿。斟酌的意思就是考虑考虑,掂量掂量,以遇事把握分寸,处事得当。其实,这个意思是与斟酒、饮酒有直接关系的。

所谓斟,就是注和倒的意思,最初是指勺子。斟从斗,而斗的本义就是勺子。《说文解字》:“斟,勺也,从斗,甚声。”故斟酒就是用勺子往酒器中倒酒、注酒之意。酌,由酉和勺两个字组成,酉本身就是酒,勺即勺子。这样酌字也就是用勺子倒洒。《说文解字》讲:“酌,盛洒行脑也,从酉,勺声。”

 从上面分析我们可以知道,斟与酌都用勺子注酒和倒酒的意思,但是他们的区别在什么地方呢?其不同点主要在于斟指筛酒不满,筛酒深为酌。酌又称满刚。唐杜荀鹤《与友人对酒吟》诗中有“凭君满酌酒,听我醉中吟”的诗句。汉代班固《两都赋》曰:“陈轻骑以行炰,腾酒事以斟酌。”晋代陶渊明《移居诗》出讲:“过门更相呼,有酒斟酌之。”这个斟酌二字就是倒酒、饮酒之义。

 由于斟酌是深与浅、多与少之别,所以又引申为现在的考虑、

掂量一下之义,这就是要把握多少、大小、过与不及的分寸、以求准确判断。看来现行很多的词语都与酒有一定的联系。


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