还是老男人泡的茶好喝

    茶一旦讲究，就很容易变味儿。

泡过很多茶馆，最后发现，好喝的茶不在营业性的店铺中。泡茶的小姑娘尽管看上去养眼，但她们泡茶时过于专注于表现水，结果把茶给弄没了。

缙云山访茶，应该说是机缘巧合。我住的金湖湾楼下的森林书画院是个喝茶的好地方，有老刘提议请我下来喝茶。也有人讲，若是茶人，闻着茶味就会来了。

我真的来了，不光因为闻到了人味儿，更由于闻到了人味儿。于是三天两头泡在这里弄茶，时不时也挥毫留下下几笔墨迹。品茶观黛湖，其乐无穷。

人以群分，物以类聚。你是什么人，你泡出的茶就是什么样儿。先是茶人一味，然后方可到达茶禅一味的境界。

总结一下，还是老男人泡的茶好喝。老男人泡茶，他们已经不注重形成感了，千锤百炼的茶，经由他们过水，其味道的火候把握得正在节骨眼儿上。

印象中泡茶的老男人，武夷山的方希贤老先生首当其冲，厦门观音游艇俱乐部的福乐是一把好手。森林书画院的刘老师的茶总是在不动声色中恰到好处。

泡茶比如泡妞，话多了不好，话少了也不行。其实道理都差不多，所以，有机会还是多跟老男人接触，如果有机会喝到他们泡的更是能沾到仙气。

哈哈……