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雪夜烹茶:“玩的好”未必“卖的好”

(2013-06-23 13:12:58)
标签:

杂谈

分类: 雪夜烹茶

“玩的好”未必“卖的好”(标题)


沈阳某资深茶客高先生曾经去过很多茶山,深度了解过各种茶的制作过程,还出过关于茶的专业书籍,也经常在各种媒体发表对茶的看法。应该讲,在沈阳的茶圈是个很有影响的专业人士,也是沈阳茶圈的一个“顽主”。在这种盛名之下,他也有点儿小膨胀,于是就投资了几百万,开了一个高档茶人会所。结果,开了不到半年,却赔得稀里哗啦,连房租都赚不出来。
这个小例子足以论证一句话:“玩的好”未必“卖的好”。
很多人都不理解这个问题,我了解茶或者酒,但是为什么就卖不出去呢?或者卖出去了,也很难获得商业上的巨大成功。
在商业上,经常是无常而无情的,专业者,比如茶艺师、咖啡师,说到底都是出卖技术的人,他们无论如何也摆脱不了“手艺人”的心态,这样的心态决定了他们没把心思放在整合资源和了解人性上。而商业是什么?那需要很强的整合资源的能力,有好方法将各种资源盘活,变成现金流,再去投资更大的项目。玩儿的好的人常常成痴,“茶痴”、“酒痴”屡见不鲜。这种痴人就常常有些小固执、小自我,看不到他人的诉求,而成功的商人考虑的永远是客户的诉求,一切都站在他者的立场去考虑,去营销和策划。
以茶叶营销为例,懂得茶只是第一步,最重要的是你要有团队给你后续的支持,事业绝对不是一个人做的,一个茶艺师所影响的客人再多,也是有限的。你的营销总是有限的,你的市场总是无限的。而管理团队又是另一门艺术,和你的专业背景完全不搭界。其实,说来说去,做生意,最主要的就是做人。
这句话听起来很简单,但是要贯彻和坚持下去,却需要你内心恒久的坚持和不断地学习开拓。
玩儿有感性,自我的成分,但是卖却是理性而秩序的事情,二者常常是矛盾统一的,只有把玩家的痴和卖家的精明结合起来,才能获得商业上的成功。专业的人未必是好卖家,好卖家却必须专业。
沈阳有个红酒达人董先生,他就是凭借在欧洲生活十年的经历,对于红酒的深度了解,获得了很多支持者,很多人想买他的酒,就是信任他的专业度,不过这有个前提,是他既专业又会做人,为人比较豪爽通达,也善于站在别人立场考虑问题。
商业说到底,就是要把握时机,捕捉讯息,整合资源,这远远比你对于产品的深透了解更重要。
看来,成功的商人绝不是玩儿出来的!

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