创投心经

开咖啡馆，赚一种生活

如果从投资回报率来看，花300万开一间咖啡馆的收益远远不如做金融投资。但是为什么还有那么多人喜欢投资这个行业呢？

去年，在采访中，邂逅一个咖啡达人——应女士。在开咖啡馆之前，她曾经是个全职太太，虽然先生很有财力，但是文学博士毕业的应女士却不甘心做全职太太。所以她选择了咖啡馆。

在开咖啡馆之前，她就有很多女友喜欢咖啡，她也经常在自己家里300平的别墅里，举行下午茶活动，一种纯粹的精神上的交流，来的人有画家、诗人和学者。可以说她的客人是“谈笑有鸿儒，往来无白丁。”

既然这么爱咖啡生活，索性就开个咖啡馆，于是她投了300万。对于她来讲，开咖啡馆，就是赚一种生活，她每天都到咖啡馆，和她的咖啡友人们聊天。咖啡馆还定期举办艺术沙龙或者文化沙龙。咖啡馆，带给她一种优雅超然的生活姿态，关键还结识了很多朋友。

在女性创业里，感性的成分往往多余理性的成分，咖啡馆刚好可以满足这些感性女人的创业需求。

在四川成都，一个女诗人翟永明开了一间叫《白夜》的酒吧，那里就经常活跃着作家、画家和诗人，俨然已经成了成都的文化地标。这种将兴趣与营销结合在一起的产业往往赢利不那么快，赚得也不那么多，但是容易让创业者心志愉快，也算是实现理想的一个途径。欧洲是咖啡文化的发源之地，比如巴黎的“花神”、“两个蒙古人”，还是维也纳的“哈维卡”、“中央”，罗马的“希腊人”，柏林的“狂想”，都是只此一家，别无分号。

试想一下，在咖啡的氤氲香气中，一群志趣相投的朋友，互相说着近来圈子里的热闹谈资，精神在咖啡的刺激下得到极大的放松，一般聊天，一边是优雅的音乐，这是多么美丽的人生呢？在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西。英文名称为Espresso的意大利咖啡，色泽纯黑，又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫。小小的一杯意大利咖啡的分量只有50毫升，浓稠滚烫，叫人一饮便难以忘怀。

这些咖啡馆的主人并不想把企业做成星巴克那种连锁企业，实现什么商业雄心，只是想给自己和同自己想法一样的朋友，通常都是一些艺术家、诗人之类提供一个开放的言论空间，在这里可以随意浪漫的说着任何话题。咖啡馆的小生意不污染环境，也不需要巨额资金，只是陶冶了市民的小情趣，这不是很好的事情吗？况且，经营好了，也同样创造巨大的效益，比如巴黎的花神咖啡厅对观光客的吸引力，并不小于重金打造的埃菲尔铁塔。

生活态度。