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沈阳浙商文化寻根之旅(下)——吃不饱的梅菜扣肉

(2009-09-04 02:04:02)
标签:

旅游

分类: 写意
离开杭州的时候,是这个城市最繁华热闹的时光,当飞机起飞的刹那,沈阳浙商的寻根之旅就这样匆匆结束,短短7天,是无法得出关于浙商的最终结论的,以感性的笔触向大家还原了沈阳浙商的故园,在那里,有漫山遍野的茶树和桑树,有处处可见的古老文化传统,更有着深入骨髓的商业精神,现代化的交通工具和网络已经让江南和塞北近得就剩下2个小时的旅程,然而,两地的商业思维却依然远隔万水千山,沈阳浙商所起到的沟通交融的作用是不可磨灭的,让我们记住“沈阳浙商”这4个大字,以及他背后隐藏的开拓、奋斗的商业精神。



浙商所生活的地区,自古为鱼米之乡,富庶发达。但是江浙人的生活态度却是精打细算,勤勉低调,来这里大把消费的往往是外地游客。一打开电视,还能看到专门用杭州方言播放的电视节目——新闻楼外楼,说的都是老百姓的家长里短,很有况味。

开着大奔接散客

在旅行即将结束的时光里,无意间报了一个一日游的旅游团。第二天清晨,一辆非常豪华的大奔停在宾馆门前。记者不知道这辆车是做什么的,结果车里面走出来一个杭州男士,彬彬有礼地把记者让到了这辆奢华的奔驰车里。

上车后,了解到这个男士是当地电视台的广告营销人员,妻子是主持人,家庭经济十分宽裕。就是这样,他还是要利用周末的时间,利用自己家里的豪华大奔来做点儿兼职。他长期挂靠在旅行社里,帮助旅行社接散客。杭州人大都如此,即使家庭生活十分富裕,也不忘精打细算的生活传统,表面上看似悠闲的城市,骨子里却充满了谋生的忙碌情绪。

杭州人除了喜欢找机会兼职赚钱,还喜欢投资。他们在日常生活里非常精细节约,喜欢把钱用来生钱。随便走进一家小店,里面可能就充满投资的故事,不管规模大小,这个地方的文化就是一种根深蒂固的商业文化。

在一家寂静的小巷里,沈小龙的轩辕茶庄在静候客人。他以前是一家事业单位的职员,不过在几年前,和几个朋友一起凑了点儿钱,开起了这个环境雅致的小茶庄。他平时的生活姿态就是在店里和客人们喝喝茶,聊聊天。他这里的外地客人不多,好多主顾都是本地人。不过外地人一旦从他这里买走茶叶,可能就会一直在他这里买,打个电话,他就给邮寄过去了。大多数的杭州百姓都是这种生活状态,不是很奔命,不是很忙碌,却能悠然地赚点儿小钱,过着各自的小日子。

在杭州的永和豆浆里,树立着一块新品广告“臻选五花,传统梅菜”,这是他们推出的新品梅菜扣肉,这道菜在东北的永和豆浆店里是难觅踪迹的。首先说说这个广告牌,做得特别有文化,是扇子型的易拉宝,上面画着点点梅花,让你不吃也想留连片刻。再就是梅菜扣肉这道菜,量极小,吃后让你觉得意犹未尽,这是江南菜馆里的普遍印象,量小,精致。

在杭州的招牌餐厅里皇饭儿里,记者经历了有生以来最壮观的等位,足足两个小时,浩浩荡荡的人群,一拨接着一拨的涌入,杭州人好美食的生活习惯可见一斑。之后,开始点餐,陪伴旅游的本地朋友一口气点了10道菜,记者直说“行了,行了。”他摇头说:“不行,量小,上来,你就知道了,不过可以多尝几样。”

果然,上来了一大桌子小碟小碗,这让记者这个吃惯了东北大盘子的人一下子无法适应。一顿饭下来的感觉就是觉得吃了很多,就是吃不饱。回来后,跟杭州的朋友交流这个话题,他说:“精致。”从餐厅里的上菜就能看出两地人文风情的差异,一个精细,一个粗犷,推而广之,做事的态度也是如此,东北人还是应该适当学习一下江浙人的精细态度的。

2个小时的挽留

杭州为什么容易让人留连忘返呢?这里面有个小故事,很能说明这个城市还是很有人情味儿的。商业化但是没失去人情味儿,也是这个古老城市的特色之一。

离开杭州的飞机是下午,但是到中午就要退房了。这让行李一大堆的记者感觉到非常烦恼。到哪去呢?这个时候宾馆的老板出面说宽限2个小时。你可知道,那是个周末下午,来住店的外地游客一大堆,2个小时得耽误多少钱呢?但是老板笑笑说:“住了这么多天了,2个小时不算什么。”这对于一个孤独旅人来讲,绝对是一句温馨的话,这就是丝丝入扣的情感营销,2个小时的挽留让人心存温暖与感动,于是更萌生了下次再来的愿望。  

离开杭州的时候,是这个城市最繁华热闹的时光,当飞机起飞的刹那,沈阳浙商的寻根之旅就这样匆匆结束,短短7天,是无法得出关于浙商的最终结论的,以感性的笔触向大家还原了沈阳浙商的故园,在那里,有漫山遍野的茶树和桑树,有处处可见的古老文化传统,更有着深入骨髓的商业精神,现代化的交通工具和网络已经让江南和塞北近得就剩下2个小时的旅程,然而,两地的商业思维却依然远隔万水千山,沈阳浙商所起到的沟通交融的作用是不可磨灭的,让我们记住“沈阳浙商”这4个大字,以及他背后隐藏的开拓、奋斗的商业精神。


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