有这么一种说法：一个男人和一个女人单独喝酒，总是有着不可名状的感觉在里面。而我和酒商董先生在一个下午单独品酒过程中，我们完全是在“煮酒论人生”。

　　在一个悠长的夏日午后，应老董之邀，去品他的几款经典的洋酒。董先生曾经在俄罗斯和欧洲一共生活了12年，非常有英伦绅士风范。对酒他是爱之，惜之，我们在一起品酒的过程中，他让我分享了他的美酒、传奇以及与酒宿世的缘分。

他拿出的第一款美酒就是托卡伊冰酒，这款酒入口的感觉非常特别，可以感觉到新鲜热带水果气息混合着典型的橘子皮和温柏的味道。外观是金黄色的液体，欧洲王室的公主王后特别衷爱这款酒。葡萄在被霜打了以后，一种贵腐菌附着在上面，采摘到这种葡萄后，经过复杂工艺才能酿出来。

路易斯十四世宣布托卡伊为“王者之酒，酒中之王”，俄罗斯的叶卡特琳娜大帝于18世纪命令军队驻扎在托卡伊以保卫她的葡萄园。素不嗜酒的希特勒与其情妇自杀前，亦不忘记享受他们那最后一杯托卡伊，托卡伊之无穷魅力由此可见。董先生为我搭配了一些果冻、芝士等零食佐酒。喝着这款酒，让我享受到了几百年前年欧洲名媛的待遇。品一种酒，实际上是在品味一种文化，翻阅一段厚重的历史。

好酒都是给能识别他的有缘人准备的，说着，他又拿出那款WHISKEY  CREAM给我品评。董先生介绍到，这是一种餐后酒，专门给女士们设计的，他很细心地从冰箱里拿出冰块来稀释这款酒。WHISKEY我是常常喝的，但是这种“奶油威士忌”，我还是第一次品尝到，有点回味无穷的感觉冰淇淋的甜美遮盖了浓烈的威士忌的味道，让人想起粉红的夏天那种甜蜜的感觉。

我注意到董先生的酒柜里，有一款很独特的酒：圆圆似炸弹的瓶身上有个金十字标志。原来这就是茜茜公主老公奥匈帝国弗朗兹。约瑟夫常喝的一种药酒，叫乌尼昆草药酒 (Zwack Unicum)已经有150年历史，略带苦味儿的药酒含有40多种药草成分，这种酒我也品尝了一下，入口有药香，伴着酒的浓郁，回味中有苦感，进而成为一种强烈的刺激，男士肯定喜欢如此刺激的味道，关键对男士有很好的养生作用，同时这也是一种隐藏着悠久历史风云的养生酒，据说在领事馆附近的圣马可一杯就是50元，非常昂贵而稀有。

接着他又向我推荐了一款专门适合女士的养生酒，入口也有微微药香，但是不那么冲，我又赶忙喝了一口冰淇淋威士忌调剂一下。我是不大喜欢那款女士养生开胃酒的口感的。

董先生常常召开各种品酒会，从欧洲刚刚进口来的几款好酒，就召唤几个“酒友”，当然也是活跃在各界的老板，一起畅饮品评。他也热情地邀请我以后常常来参加这种品酒会，品酒会是真正的”以酒会友“。当他看到朋友们快乐地沉醉在美酒中的时候，他的心情像夏日朗朗晴空般的明净和畅快，应该说在沈阳这个时尚土壤并不丰富的地方算是都市雅痞的先驱了。

他最终没让我品尝法国波尔多干红，因为他觉得这种酒缺乏个性，与一般红酒在口感上很难区别开，“咱不能品那种缺乏个性的酒，就像不能干没有创新的事一样。”我也很领会他的意思。

酒是个神奇的东西，尤其这种专门品酒的下午，很独特。这一个原本沉闷的下午和一个普通的采访，却因为品到了这么多美妙、高贵和独特的酒而雕刻在流年里。