[封面]  今年六月节日多，一日儿童节，二日端午节，十五父亲节，能否上一个饭菜就一举三得应贺三个节日呢？俺说：能！就上五彩糯米饭，如果小沈阳问：为什么呢？谁吃谁知道哈~    掌勺/非子   掌饭/华子   掌味/妮子

揭开小时候的记忆盆，童年的乡村记忆油然流淌：父母与乡邻们天天忙碌在田野里，脸朝黄土背朝天。锄禾日如盘，背晒满头汗，偶尔逢节日，想吃糯米饭。大概因为糯米的产量远不如粘米高，在那个粘米尚不能解决温饱的年代，种点糯米显然有些奢侈，直到包产到户后不久，粘米基本解决了肚子问题，这时逢上节日什么的，父母就会忙碌着做一顿糯米饭，让孩子们有点奢侈地享受节日的味道，孩子们吃糯米饭的满足就写在父母的笑脸上。虽然那时的糯米饭素得象那个年代的影调般灰白，但非子对儿时糯米饭的记忆却泛着五彩……

不知道非子的五彩记忆会不会遗传，反正妮子喜欢糯米饭，当然，也喜欢糯米做的其他东东，诸如粽子、糯米鸡、糯米饭团之类，其实，华子也算喜欢，但好象更喜欢糯米酒，这点有些象非子，但不能说象非子。

不知为什么，说起糯米饭就自然而然地想起儿时父母做的糯米饭与粽子的味道，想起童年的色彩，五彩应该是童年的色彩，做个“五彩糯米饭”就一并散出儿童节、端午节、父亲节的味道，一举应三节哈~

下面就说说如何做[五彩糯米饭]，五彩糯米饭不是糯米饭染成了五彩，而是糯米饭中有五彩的味道~

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材料：糯米、瘦肉（最好前胛的）、冬菇、荷兰豆、红萝卜、豆干、咸鱼，油盐调味料若干

做法：1、糯米放入电饭锅，加适量水设时开煮，水量比等量粘米的少，饭熟干爽为佳

          2、冬菇、荷兰豆、红萝卜、豆干等分别加少量盐快炒至九成熟上碟备用

          3、咸鱼切丁，少油煎香备用

          4、瘦肉切丁加少量薯粉调味，最后热锅快炒上碟，九成熟为佳

          5、电饭锅饭熟开锅稍凉，加入上面辅料及调料，用勺搅拌均匀即可开吃

[1] 五彩糯米饭，主体是饭，重点是彩，这卜红豆绿的再来点茶叶豆干一炒，色彩就有了~
当然，维生素也有了，蛋白质之类的也有了，食欲也醒了~

[2] 再炒些冬菇丁，香滑可口有了，地球人都知道的好处想必也有了~

[3] 上面的素彩有了，荤彩也得有哈，弄些新鲜的瘦肉丁，所谓的营养均衡也有了~

[4] 瘦肉丁得加点盐、薯粉等调一调，爆炒一下就好，火候有了，肉质嫩滑就有了~

[5] 当五彩就位，主角糯米饭就从电饭锅出场了~ 饭煮得稍生为佳，加入上面的五彩调料就有味道了~

[6] 前面忘了交待煎些咸鱼，加入事先煎香的咸鱼丁，就鱼香四溢了~

[7] 用平勺将五彩的菜料与糯米饭混合均匀，当然，倒入热铁锅中混炒味道会更有锅气的浓香~

[8] 如此这般折腾一番，五彩糯米饭就算大功告成了，挺简单吧~

[9] 这样的五彩糯米饭就可以开吃了，有五彩的感觉吗？

[10] 糯米饭是个好东西，但多吃会有点腻，炒碟新鲜时菜中和一下胃口会更好~   

这五彩糯米饭，虽然不是童年的味道与色彩，但并不妨碍它唤起你我对童年、端午、父母味道的五彩记忆~

借此提前祝贺儿童节、端午节和父亲节，祝福天下儿童，祝福天下父母，节日快乐，健康如意！

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