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[封面] 每逢端午节,我们不免会想起粽子,也不免会想起屈原,大概因为粽子与屈原是关于粽子起源最主流的不老传说。每逢端午节,非子不免会想起童年的粽子和红鸡蛋,也不免会想起老家粽子的味道,就象上面这样,即使没加入其他调料的白粽,也是金黄剔透,让人回味,欲罢不能……
现在市场上虽然有许多包装花巧、口味众多的粽子,但已经很难吃出童年时那粽子的味道~
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市场上买回来的这粽子,总有些工业化的味道,要吃到接近自然纯手工的粽子,可到广州南郊有着六百年历史的岭南古村——小洲村,据称这是岭南水乡最后的小桥流水人家,我们就到这里去闻闻端午粽子香~
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从小路穿入小洲村,发现各家各户都在舍外园边临时搭起灶,用柴木生火煮着东西~
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村民说,这柴木是来自他们果园的枯树枯枝,粽子的味道来自好的配料,天然的柴火也功不可没~
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村的祠堂里,村妇们都在忙碌于饭菜,准备以美味的“龙舟饭”迎接外出赛龙舟的壮士们~
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端午的游客不能划龙船,来这水乡划个小船迎个端午也有一番味道~
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端午时节,小桥流水畔,不少村民摆开架势包起粽子,迎接外来的游客们~
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煮粽子的炉火就生在流水旁,游客划舟而过,估计就能闻到粽香~
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路过的游客越来越多,粽子的味道越来越香,端午的味道也越来越浓~
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火苗褪去,一锅粽子出炉,煮粽子蒸钵仔糕,一举两得~
[19] 门前屋下,有不少现场手工即磨即煮的芝麻花生糊,很远就能闻到香味~
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一碗手工现磨的芝麻花生糊,配上一只手工粽子,说不香也没人信吧,哈~
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傍晚时分,到“小蛮腰”下的珠江上参加龙舟赛的壮士们凯旋归来,迎接他们的是岸边游客的掌声,
当然,还有村里已准备好的“龙舟饭”~
借此岭南水乡小洲村的粽子香祝福各位博友,端午节快乐!