[封面] 白石笔下虾嬉戏，晶莹剔透世人迷。非子镜中虾金黄，不论写意说香意。 阿弥陀佛~

《仨味食屋》也好久没上菜了，来个容易做容易色香味全的小菜哈~

说起虾，非子喜欢白石笔下的灵动写意，妮子则更喜欢非子碟上的金黄香意，写意悦目，香意怡口~

小区市场的鱼档口不时会卖小河虾，华子碰上了就会买来香煎，这种香酥口感相当符合妮子的择食口味

 [1] 刚买回来的小虾中夹着些小鱼，有的鱼死了，它真的死了；有的虾活着，它真的还活着~

[2] 捞出了些活的小虾养着，这种晶莹是不是有点白石写意的味道呢？ 只可惜不得法养不长久~

[3] 用水将小虾清洗干净，不粘锅不加油预热，小虾沥干水后下锅，很快就泛黄~

[4] 不时用木铲翻动一下，直到小虾表面水份蒸发得差不多~

[5] 小虾表面干爽后，往锅四周加少量花生油，加适量盐和少量姜丝，小虾的香意即时扑鼻而来~

[6] 不用细掐时间，口水指数自动让你的眼睛轻易知道是否到了火候~

[7] 当感觉哈拉要流下的时候就可上碟了，如此小虾，小菜一碟。妮子，上虾~

[8] 如此金黄，这般香意~

[9] 小虾表皮及须钳都已酥脆，皮脆肉嫩，是妮子华子喜欢的感觉~

[10] 香意小虾米，就是这么简单，比起白石山翁的写意简单许多吧~

不知博友们喜欢虾的写意？还是香意呢~