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分类: 巴厘岛度假 |
万众期待的巴厘岛美食篇来了~~话说从巴厘岛回来后,更觉珀斯的餐厅装饰都简单朴素至极。在巴厘岛,尤其乌布,吃的不仅是美食,更是环境。别看街道乱糟糟的,酒店和餐厅却都漂亮干净得很。第一天到乌布时真是眼花到不知道先从哪一家吃起。
就先从著名的脏鸭子开始吧。脏鸭名字的来历,一是因为鸭子都是散养在巴厘岛著名的水稻田里,吃野外小虫小鱼经常是浑身泥巴,二是因为鸭子在烤制之前会用多种本地香料特质的“秘汁”腌制,然后经过油炸、烧烤,表皮看起来颜色较重,所以被称为“脏鸭”。鸭肉很嫩,无腥味,一点也不肥,被烤得香香脆脆的,连骨头都酥了。脏鸭餐的配菜可选炒青菜+米饭,或者蔬菜沙拉+土豆。还点了份海鲜餐,里面有鱿鱼、虾、贝柱,味道也很不错~ ↓
脏鸭餐大家褒贬不一,但环境应该是人人喜爱的。餐厅位于稻田边,亭台楼阁,小桥流水,稻浪涛涛,坐在开敞的餐厅里,等餐时发发呆都是一种享受。如果提前定位,可以坐到这样的单间小亭子里。 ↓
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乌布最有名的老字号脏鸭店。服务也是非常好的。 ↓
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这是在乌布第一天的晚餐,烤金枪鱼餐+印尼鸡蛋盖炒饭。吃了几天才得出的经验,大部分餐厅都是一份主菜包括蔬菜和米饭(第一天不清楚情况,点了主菜后还单点了米饭和青菜,结果上桌一看纯属多余)。 ↓
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烤金枪鱼餐,配有一坨米饭、一份炒青菜,以及一片生菜&西红柿。烤鱼味道不错的~ ↓
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餐后甜点:炸香蕉&冰淇淋。↓
这家10澳元吃到撑的店叫nomad,去过的朋友和lonely planet都推荐了,真心不错,点的是双人份的巴厘岛特色小吃套餐,包括12种巴厘美食,好看又好吃,很适合胃容量不大、又想一次多尝几种巴厘岛特色美食的人。 ↓
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食物装在绿叶做成的小盒子里,看起来更加清新诱人~ ↓
这一小盘叶子是餐厅当天赠送的饭前点心,几片叶子被炸得香香脆脆的很美味啊,形状也可爱~ ↓
餐厅挨着窗台的位置,是脱鞋上塌盘腿坐软垫子的那种,窗外视野不错哦~ ↓
这是LP上推荐的离我们乌布住处很近的三猴餐厅(three
monkeys),烤鸡饭(配菜是绿豆芽和腌黄豆)、鲜虾春卷(本店特色推荐)、奶油蘑菇汤。这家的果汁品种很多,左下的这杯是berry
juice,酸酸甜甜口感浓郁,推荐~ ↓
餐厅环境和服务都不错,人满为患,晚餐最好提前预订。我们因为没预订,等了好一会儿才等到一个水池边的空位,餐厅的最里面也有一部分位置挨着稻田。↓
其实不管在哪里,海鲜永远都是我的最爱啊,再香的肉也有吃腻的时候,唯独海鲜是永不腻!这份双人海鲜套餐绝对会让你吃到扶墙出去~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" /> ↓
双人海鲜餐送的两份餐后甜点,一个黑森林,一个提拉米苏。当然,我俩的小胃也是尝不动了,好在甜点能打包,拿回酒店放冰箱,第二天吃的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" /> ↓
这是紧挨着三猴的另一家稻田view餐厅,名气没有三猴大,环境和服务也略逊三猴,特色是主推guiling(烤猪饭),在去那家最著名的烤猪饭餐厅之前,我们先就近在这家尝了尝,猪肉上桌一看我还以为是咖喱鸡呢,找服务员确认了下,说就是guiling,味道普通吧,和我预想的不一样,于是决定第二天去那家著名的老字号烤猪店吃吃比较看。↓
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这是去稻田徒步回来的路上遇见的一家路边餐厅,门口被繁茂的绿叶半掩着,探头往里一看,色彩明快,一个生机盎然的后院若隐若现。↓
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后院小水池里鱼们欢快地游来游去 ↓
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点了一份咖喱鱼、一份烤蔬菜(烤茄子西红柿等等)、一份炒豆角,和就餐环境比较来说味道只能算很普通吧,和巴厘岛大部分餐厅比较,这家菜量则少得可怜。倒是新鲜大椰子不错啊,饭前喝到饭后都没喝完,只好带走,最后足足喝了两个多小时才喝完(泰国的椰子一般我一次得喝两个才基本够的),巴厘岛的椰子是我至今喝到的水量最大的椰子!↓
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每天大鱼大肉的偶尔就想吃点清淡小吃。巴厘岛的很多餐厅做Pad
Thai(泰国炒米粉)都不错的,试过好几家,没有失望过。↓
田园沙拉&炸春卷 ↓
下面要说到烤猪饭了。几个朋友到巴厘岛都慕名而去,却因为到达餐厅的时间稍晚而没有尝到店里的招牌烤猪皮(据说每天限量,去晚了猪皮就被抢光了),店深藏在一条偏僻窄巷子里,颇有些老北京胡同私房菜的感觉,仅中午营业,不管是找寻店址的神秘过程,还是传说中可遇不可求的珍贵猪皮,都让人吊足了胃口。↓
从大街拐进一条中等宽的巷子,走了一段后又进入一条长长的窄巷子,途中好几次怀疑走得对不对,因为指示牌也并不是标注得特别清晰。最后走到小巷子的末端时才看见巷子一侧进去有个看起来很深的院子,院子一侧就是餐厅入口。↓
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然后,我们就吃到了巴厘岛之行最难吃的一顿饭!完全没料到,著名的猪皮难吃到令人发指啊,我们12点前就到达餐厅并无比幸运地点到了传说中的猪皮,你一定想不出是多么难以下咽(如果你牙口极其好,爱吃又咸又硬还带点猪臭味的东西,那么这猪皮也许你会喜欢,毕竟各人口味不同嘛),我对这味道和口感是完全不能接受,老公说做皮鞋的料应该都比这好吃,就当丢了几万块吧,别吃了。猪皮之外的猪肉和配菜还算普通吧,不算难吃,鲜榨桃汁倒是很不错的。只是被那猪皮恶心到了,我俩匆匆吃完这顿就找下家下午茶去了。↓
比鞋底还难吃的猪皮特写 ↓
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插播个下午茶的好地方,一家花园咖啡,大大的院子,闹中取静。在乌布的第二天就发现了这里,吃完猪皮饭我们就直奔这里了。 ↓
院子里的石雕前放着供品,花脖野鸽子在供品盒子里呆着有吃有喝好自在。↓
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下午茶点心之一:椰子卷饼,里面什么馅都忘了,就记得还挺好吃的,不象澳洲的甜食那么甜腻,甜淡适中,有浓郁的椰香。↓
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这是在库塔酒店的第一顿晚饭。因为不知道烤鸭里配有米饭和青菜,还单点了份多余青菜和米饭。。。值得一提的是,这家酒店做的烤鸭很美味,完全不逊于乌布的著名脏鸭饭,现在想起都馋啊~ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" />↓
这是在库塔的一顿午饭,烤海鲜mix(有金枪鱼、鱿鱼、虾)、pad
thai、蔬菜沙拉(里面居然放了草莓和菠萝)。简单美味。↓
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下面这个是库塔街边一家人气很旺的当地餐厅,我们是第一天在库塔吃完午饭后遛弯路过这家,看见里面每桌都在啃螃蟹,餐馆门口一米高的垃圾筒里堆满了螃蟹壳,靠街边座位的几个老外都在那儿聚精会神地给美食拍照,顿时被馋到,第二天中午专程打车过去吃螃蟹,结果店家说“今天没螃蟹”,郁闷啊,后来店家给推荐了咖喱snapper,搭配棕色米饭。色相朴素,但咖喱鱼味道很不错,里面放了些黄瓜青菜等配菜。浓浓的芒果汁好喝~ ↓
http://s7/mw690/593cc312gx6C23XDkTI66&690美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 这是在Nusa Dua酒店餐厅的第一顿晚饭。咖喱蟹是相当不错啊,让我吃过之后怀念无穷~~
螃蟹还是这样做好吃,比烤着美味多啦。吃完就迷上了,可惜第二天再点螃蟹,又被告知“今天没螃蟹” http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" />。↓
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某人爱吃的印尼炒饭,上面盖个鸡蛋,配菜是一块炸鸡、一点蔬菜沙拉、几片虾片、一小碟酸菜。↓
这是Nusa Dua酒店里挨着海边餐厅的烛光晚餐。海风轻轻吹着,看着夜色中的大海,地上零星散落着鸡蛋花~
酒店的厨子疑似泰国来的,菜单上大多为泰餐,味道也做得非常正宗。吃了一个多星期的印尼餐,已经十分想念清香可口的泰餐了。小吃拼盘(包括炸虾、炸鸡、虾饼、粽子鸡、烤串、春卷各2个,以及蔬菜沙拉一坨)
+ 蒜茸老虎虾 +
南瓜奶油汤。泰餐就是色香味俱全啊,食物一上桌,香气勾人啊~ ↓
美味的蒜茸老虎虾 ↓
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还是酒店泰餐,青柠蒸石斑鱼、炒空心菜、pad thai。青柠蒸石斑超级美味~~↓
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还是酒店泰餐,青柠蒸石斑鱼、炒空心菜、pad thai。青柠蒸石斑超级美味~~
还是酒店早餐,炒米粉、炸麻团、烤面包、炸土豆、煎鸡蛋饼、热带水果,都是我的爱~ ↓
乌布的早餐,我主攻水果。 ↓
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下面是果汁合集,每天都或多或少会喝几杯鲜榨果汁,水果甜,果汁自然就美味,青瓜汁、木瓜汁、西瓜汁、浆果汁、香蕉汁、芒果汁、椰汁。。。喝不够啊~ ↓
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吃货表情 ↓
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Tips:
1. 大部分餐厅都有free wifi哦,点完菜记得找服务员要wifi密码,等餐时间就可以刷微博啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" />,逛街累了也可以随时找个舒服的餐吧喝杯果汁上上网休息休息~
2. 巴厘岛的餐厅都是要收一定的服务费和税钱的。具体收多少忘了,大约是5%-10%之间。
3. 巴厘岛菜式以烤和炸为主,然后蘸辣酱或其他酱料,口味偏干,汤和果汁几乎每顿必备。
4.
当地人英语大多很差,哪怕点菜等基本日常沟通也不一定能清晰表达,几次问到服务员某菜里都包括哪些内容,得到的回答不是不清楚,就是最后上菜时发现和描述差别很大。另外有的脑子可能也不大好使(比如在库塔专程驱车去那家螃蟹店吃螃蟹,结果店家说当天没螃蟹,于是我很失望地说我就是为了螃蟹去的,没螃蟹都不知道点什么了,请他推荐其他菜。他居然推荐guiling,当时我们还不知道guiling就是烤猪饭,以为是一种海鲜呢,结果服务员拿纸笔给我画了一头猪,让人哭笑不得啊。猪和螃蟹有什么相似之处吗?向一个对海鲜感兴趣的人推荐粗鄙的猪肉?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif美食篇" TITLE="巴厘岛度假之 美食篇" />)。但是服务态度都是极好的,不会让你有生气的机会。
5.
巴厘岛的很多餐厅泰国菜也做得很不错,如果吃不惯巴厘岛风味,吃泰餐也是不错的选择。西餐厅也有一些,试过一家LP上推荐的,贵又难吃(不过比猪皮还是好吃很多的哈哈),后来就不再尝试巴厘岛的西餐啦。
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