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【冲绳】被炖了的猪骨属于的肉
(2010-07-27 20:11:51)
标签：
日本冲绳寿司筑地soba荞麦苦瓜国际通豚肉居酒屋生啤酒 |
分类： 【日本】青山依旧在 |
冲绳最有名的美食是冲绳SOBA，SOBA就是日语里荞麦面的意思。
日本人对面的热情无可比拟，要去京都嘱咐你吃乌冬面，要去北海道还嘱咐你吃拉面。
我和Faye一路冲着SOBA而去，结果在半道上先看见了“筑地直送”的冲绳寿司。
筑地是东京著名的鱼市，每天四点开始，巨大的海鱼在筑地市场竞价，切割，分装，发送，因此，“筑地直送”的牌子常常挂在东京寿司店的门口，是标榜料理材质新鲜的标准方式，多少有点表示厂家直销的意思。
然而冲绳离东京坐飞机需要两个半小时，这个直送的成本，对于生鱼来说，还是蛮高的，于是进去看个究竟。
2.最丰厚的寿司，只在冲绳。
我们开动，大块朵颐。忽然有人走近，用日语轻轻说，对不起打扰了。
我抬起头，他白衣白帽，原来是料理师傅，手里握着一张字条，上面用繁体中文写着：
请问你想吃什么？
原来他在料理台前听见我们讲话，特地过来询问。
在冲绳有很多次说不出的感谢，这算一次。
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3.那霸市区的居酒屋。
排在冲绳SOBA之后的本地特吃，是苦瓜和豚肉，豚肉在日语里指的其实是猪肉。
傍晚，在那霸市区的国际通大街上，看见了挂着SOBA牌子的居酒屋，还列着冲绳苦瓜和豚肉的招牌，一头钻了进去。
因为中国游客增多的关系，居酒屋的伙计体贴地拿出了中文菜单，并且脸上还挂着因为自己看出了我是中国客人的小小得意。
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4.且不说牛肉生鱼片和山羊生鱼片，还有个别字我是真不认识。
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4.在菜单上看见内脏器官以后，多少还是有点影响食欲。
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5.因为都是急忙的拍摄，完全没有角度和焦距。
最后我笑得精疲力尽，仪态全无。
伙计的小小得意被我弄得一头雾水，实在没工夫跟他说对不起。
话说当晚点菜如下：
被炖了的冲绳荞麦
被炒了的冲绳苦瓜
被炖了的猪骨属于的肉
饮料：
冲绳的生啤酒瓶子．．．．这饮料看着活像一门暗器。
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6.被炖了的冲绳荞麦-冲绳SOBA。
并无预料之中的荞麦黑色，感觉就是手工的面条，但是非常筋道。
对豚肉的印象很深，肉酥骨烂，块块是筋。
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7.吹笤帚的他。
走出居酒屋，有悠扬的笛声，循声来到这个可爱的乐器摊位。
他一曲完毕，抄起手里的家伙开始扫地，向我们抬头微笑，接受他预料之中的我们惊叹的笑声。
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