在米国， 最畅销的葡萄酒有四种： 霞多丽（Chardonnay），美乐(Merlot) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)， 和White Zinfandel (一种出产于加州的葡萄， 用于白葡萄酒和玫瑰酒)。 前面讲过的， 皮诺葡萄在电影《杯酒人生》（Sideways）的影响下，异军突起。 其中，从意大利进口的灰皮诺 （Pinot Grigio/Gris - 音 pee noh GREE joe）表现尤为出彩。 业界预测， 在2006年年底， 灰皮诺会取代White Zinfadel， 成为米国第四大畅销葡萄酒种。

现将国际的“七大”葡萄酒种介绍如下：

 

 

 

瑞思灵喜寒、长于石质土壤。德国的瑞思灵风格多， 口感清爽，从轻巧淡雅到强劲有力，从清冽绝干到甘美香甜。上好的德国白酒特点是果香明晰，香气纯美，优雅怡人，而没有高酒精度白葡萄酒的那种醇厚和骄热。
除德国，瑞思灵也产于法国阿尔萨斯。

2.长相思(Sauvignon Blanc 音saw vee nyon blahnk)：

 

又作白索维浓、苏维浓、缩维浓。
原产法国，是法国古老的酿酒品种。酒味含柠檬、葡萄柚的清新果香，适合餐前开胃。
著名产地：法国，米国加州,新西兰,南非

 

3.霞多丽(Chardonnay 音 shar doh nay)：

 

 

又名查当尼、莎当妮
Chardonnay原产法国， 为法国勃艮地(Burgundy)地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种。 现今， 从寒冷的法国北部一直到阿根廷，澳大利亚和米国加州都产这种酒，因而它的口味也多变，很大程度上取决于产地和酿酒工艺。 Chardonnay最大的特点在于她的不文不火，酸性不高，细腻优雅。由于产地的不同， Chardonnay的香味也呈现柠檬、橙子，桃，梨，杏，直到炎热气候下成熟的菠萝、芒果等热带水果的香气。
著名产地：法国,米国加洲,澳大利亚。

B.红葡萄酒：

特性较丰富多变，通常来说，颜色浅，酒体轻， 果味丰富，带有其他多变的香气是高级黑皮诺的特点。在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰厚的口感，极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果香为主，如覆盆子及樱桃等。陈年後的酒香则变化丰富，除动物香之外，樱桃酒及松露（truffe）香也常见。
著名产地: 黑皮诺出产于法国勃艮第， 勃艮第的金丘县是黑皮诺最佳产区，在德国及奥地利她被称之为Spatburgunder，为主要黑色品种。南半球以新西兰所产较佳，北美则以米国的俄勒冈州最优。一般来讲， 皮诺葡萄喜较寒冷的气候。 但由于对日照、湿度要求高，而且其品种特性不强，易随环境而变， 所以产量一直不高。

 

又作美露、梅鹿辄、梅鹿汁。 皮薄、早熟、产量大。 颜色较深，与赤霞珠比更趋向于成熟黑色水果香气，如李子、黑莓等，单宁和酸度较低， 口味相对温和柔顺，酒体偏轻，较快达到适饮期，但也极适久存陈年。最适合走中间路线的偶们来享用。
美乐早熟且产量大。和赤霞珠比起来，美乐以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
著名产地：原产法国波尔多区，为该区种植最广的葡萄品种。 现普遍出产于法国、意大利北部、米国加洲、华盛顿州,智利。

3. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon 音 cab er nay saw vee nyon)：

 

其它葡萄品种简介：

• Cabernet Franc：多用于在波尔多酒中调和，带有明显的植物和树叶类的香气，酒体较轻。
• Malbec：在法国的Cahors和波尔多和阿根廷种植很多，颜色深而单宁强烈，因此在法国需要其他品种来调和 （如与美乐和赤霞珠调和），而在阿根廷可以生产出较柔和多汁的酒，经常带有悬钩子、桑椹和野味。该酒Espada 吃阿根廷牛排时的最爱！
• 歌海娜Grenache：喜热的品种，经常酿造特性温暖的酒，色深，单宁适中，带有深色水果的香气和辛香的特点，酸度较低，酒精度高，闻或尝经常带有焦糖味道。
• 佳美Gamey：多为轻清款型葡萄酒，颜色浅，新鲜果香浓郁，酒体轻，酸度高。
• 内比奥罗Nebbiolo (音 neb bee OH lo)：在意大利北部酿造浓郁，色浓，带有玫瑰、紫罗兰花香，樱桃等果香，及焦油般浓烈香气的酒，单宁及酸度都很高，酒体重。
• 巴贝拉Barbera (音 bar BEAR ah)：意大利北部另外一个重要品种，当他的单位产量被控制得很低并在小橡木桶里陈酿时，他就可以酿成集中、丰富、有浓郁的樱桃香气并能够陈年的酒。由于酸度较高，如果产量太高，他则显得新鲜甚至寡淡。
• Sangiovese (音 san joe VAE sae)：意大利品种，风格多变堪与皮诺相比，上好的Sangiovese（如好的Chianti (音 key AHN tee) Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montpulciano）颜色适中，带有花香，红色果香，及香料味道，酸度高，单宁适中。
• Tempranillo (音 tem prah NEE yoh)：有人说他是西班牙的赤霞珠，但是比赤霞珠带有更多更强烈香料味道。