11月的第一个周末，天气晴得不得了。可是，风也大得不得了。这个周末，用一句话来说，是冷并美味着。

先说冷。 

这年月，北京城的活动少，过了重阳和国庆后，大家还能折腾的，也就是等着霜降后看红叶了。咱不是大俗人么，特想应个景儿，也闹呵呵的拉着家长去看红叶。

香山那是肯定不敢去的，17万人/每天in周末，那是一个什么壮观的场景呀，简直就赶上小时候去公共澡堂看下饺子的模样了。香山八大处是不能去了的。。怀柔密云都玩腻了，于是乎，约着车友会的朋友自驾车去电视台里介绍的八达岭森林公园看红叶。说道去这里看，是因为在广泛的媒体轰炸下，我们知道了这里的红叶号称是全北京最早红、最艳丽、最近距离观赏、最野趣的，我们一想，这地儿都这么美了，还不过来瞧瞧。

一路欢快的就到了“传说”中的红叶岭，实际到了才发现，就是八达岭和居庸关俩长城之间的水关长城，在这片野长城中间修了条土路，上面铺着土毡子，路边新挖的坑埋着刚种下的树，就号称是一个森林公园景区。说实话，林子还没八大处的多捏。

一路狂喘，跟着络绎不绝的游人后屁股，依次沿着台阶路上了上，我靠得咧，突然刮起了大风，扬起了风沙。瞬间即达7、8级。看不到心目中的慢树红叶也就罢聊，居然还赶上刺投骨的风沙天。。天还是TMD艳阳高照，可是那些风呀，就要呼喊着撕扯着人们的身子和手里的相机，那感觉特象是伸着手想把人们都吹到上下去。

（这是该景区网站上放的照片，等我们实际去看的时候，寥寥无几。）

（仅有的几棵带叶子的属上，零散着的红叶）

（在7、8级大风的肆虐下，俺的防风防土重装。）

（孤零零的我，站在孤零零的火车道上）

再说美味着。

周六下午从山里回来，虽然说中午吃了美味的阿瓦山寨的剁椒鱼头，但一想到晚上还有螃蟹、扇贝吃，那心里也是美得很。

（虾扒子，炒蛏子，蒜蓉扇贝。没有螃蟹，没来得及拍就吃没了）

大瑞说，为了给俺过生日，这次就不送什么虚头八脑的礼物里，来点儿干的，直接整海鲜到家里来吃，省了油费高速费去塘沽吃的钱，趁现在还有海鲜吃，先整些回家犒劳一下大家的胃。

大瑞买了海鲜到俺家来，俺顶着被风吹痛的头，顶着贤良淑德的招呼就进厨房了。螃蟹、虾扒子很容易整，洗净扔大锅里蒸就是了。蛏子也好做，用红的干辣椒+绿的尖辣椒+蒜蓉+姜丝+葱丝爆锅，然后把出完沙子的蛏子扔锅里爆炒，期间加料酒+生抽，后出锅前少许盐+鸡精，即成了辣炒蛏子。

{蒜蓉扇贝和辣炒蛏子，是俺第一次做，着实费了一下劲儿。）

扇贝是活的，为了让它先张嘴掉肉，俺先把它们入锅大火蒸，等扇贝壳都打开肉掉了以后，去掉一边壳，摆在案板上等蒜蓉粉丝。粉丝过热水后捞出，剪成短短的，淋干候着，用绞蒜的专用机器榨出蒜蓉，加油入锅炒，然后把粉丝也扔进去炒，翻几下后出锅，均匀洒在每个扇贝上，然后浇蚝油，再次入锅大火蒸3-5分钟出锅，即成美味的蒜蓉粉丝扇贝聊。。

（大火蒸后，扇贝张嘴掉肉聊）