每到春暖花开，关注减肥瘦身的人又多了起来。

既然是“三分练七分吃“，管住嘴显然是比迈开腿更值得关注、也与”民以食为天“的原则更贴近的一件事。关于如何“eat right, not eat less”的吃法，以前写文章说过了。

如果要短期内看到减重效果，除了控制卡路里之外，无非就是低碳饮食、或者低脂饮食。

相比较而言，我个人更接受低脂饮食。因为传统饮食中碳水化合物占很大比重，完全避开操作上很难，尤其女性采取低碳甚至断碳饮食，容易低血糖。

低脂饮食除了能帮助我们控制体重，也能帮助我们更好地预防现代人常见的代谢综合征、高血脂、动脉粥样硬化等问题。

但是进行低脂饮食，大家容易进入一个误区：低脂饮食可不是指素食。从营养角度，我不是推崇素食的，素食者要完全通过饮食摄入足够的蛋白质和矿物质，比我们杂食者是更难的。当然有一些运动员、健身专家是素食者，但对我们普通人来说的确是更困难的。

另外，我们的一些素餐馆也常常采用重油的烹饪方式。烹饪调料中的油脂和热量也是不容小觑的。

有人就说了：要我顿顿吃沙拉，我真的做不到。而且你就不担心沙拉的卫生问题吗？天气热起来，这种凉拌菜不容易变质吗？

然后就有人问，那能不能吃排油丸。

这里说的“排油丸”，指的是我国食药监局批准用于体重超重和肥胖症治疗的奥利司他。

奥利司他这个药的原理很简单，大家一听就明白：它就是胃肠道脂酶抑制剂，使人体无法吸收食物中的脂肪。所以实现“低脂饮食”。

因为它全身吸收很少，只在胃肠道起作用，所以相对来说也很安全，在美国和中国都是OTC，就是不需要处方就可以买。

你既能摄入足够的蛋白质，又能满足口腹之欲。

但是，如果你吃的是有油有脂肪的饮食，奥利司他又令脂肪不能被身体吸收，那么这些油去哪儿了呢？

当然就是从胃肠道的终端流出来啊，而且我们的括约肌是不能控制油的排泄的。

写到这里很想学习清华毕导去做个实验，如果我一边吃火锅一边吃奥利司他，苏菲能不能保护我的体面（和裤子）。

总不能坐在马桶上吃火锅吧？

另外要注意一个问题，我前面说了，大家在控制饮食的时候一定要eat right，不能偏食，更不能搞得营养不良！所以建议大家还是要保持良好的饮食习惯，但奥利司他可以作为一顿两顿“欺骗餐”的时候的“紧急避胖药”。

还有人提出，美国出现过吃奥利司他出现肝损害的案例，徐博士你怎么不提哦。

我前面说了，大家还是需要整体的健康生活方式：首先是运动和饮食相结合；然后在饮食的部分要注意摄入全面的营养；像排油丸这样的药物只能在特殊时候用一下，毕竟还挺麻烦的嘛也不可能天天用吧。

而且我国CFDA官网有公示，奥利司他和肝损伤并没有直接联系。奥利司他从98年上市至今，全球服用人群已经超过5300万人了，出现问题的10例里面的人，大多自身有一些肝脏方面的疾病，并且治疗期间还服用了其他的药物。

如果本身没有肝脏疾病，偶尔吃一两次，发生问题的风险是极小的。美国有几千万人吃这个药，比中彩票的几率还小啊。

毕竟肥胖也会引发许多健康问题，大家也不能忽视呢。

不过，就怕你一旦开了荤又刹不住车。长期高脂饮食的话，什么也救不了你。