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麻油番茄猪肝汤补肝养血

(2011-03-28 17:33:06)
标签:

健康

美食

分类: 妈妈课堂
http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20110325/o/48A4C3788B76B15F9AAC3B3FCD37C29B.jpg

 

    对于刚生产完,处在月子中的新妈妈,推荐食用一款麻油番茄猪肝汤,能补肝养血,而且特别适合在这个季节饮用。

    调味料

    麻油:3汤匙;米酒:半汤匙;盐:适量

    做法

    1. 猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

    2. 番茄洗净,每个切6瓣;

    3. 葱和香菜洗净,分别切末;

    4. 热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。

    功效

    补肝养血、促进子宫恢复。

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