就这么坦然这么迅速这么不知不觉这么稍纵即逝滴，又要过年了。

打2003年俺就写春节，那个时候说老理儿，后来说对过年的回忆，再后来说过年的味儿。

年味儿，像兑了N次纯净水的咖啡，真的越来越淡，不信您走街上瞧瞧，除了楼群里小街道儿上忽如一夜春风来滴增添了几家卖花炮的大棚以外，您还从哪儿能感觉到这还有两天就过年了啮？

过八月节俺去过超市，那阵儿的人比现在还多还热闹还拥挤还呜漾，可也难怪啊，中秋时分地球内边儿的米国金融危机次贷危机还远远没有漂过的来嘛。到这年根儿底下，也就三几个月的工夫儿情况就介么显现出来鸟。所以俺可以对长在东北愣说出生台北的那谁说：呕哟，今年过年的味道还是蛮清淡的哦，估计春晚的节目也不一定很搞笑了哦。

又是一年岁末时，又是长大了一批孩子，新旧交替，那些生于跨世纪前后的孩子们，还能体会到俺们这帮老东西在孩子时代感觉到的年味儿么？新衣服新书包新铅笔盒，一堆小纲鞭儿几个炮打灯儿能兴奋的好几宿睡不着，盼着三十儿晚上的年夜饭上能吃到稍微块儿大一点的炖肉，盼望大年初一早晨起来家儿大人会给个块儿八毛儿的压岁钱，盼望着穿上新衣服让大人带着去串门儿运气好的话还能蒙上一个煮鸡蛋吃...

内个时候的煮鸡蛋，有股浓郁的特有的香味儿，真的特香，绝对不是现在的鸡屎味儿，其实现在的鸡蛋也没鸡屎味儿了，说不清楚现在的鸡蛋还是不是叫鸡蛋还是不是有营养还是不是真真正正从鸡屁股里下出来滴？

红烧肉，其实这仨字儿原来北京不说，北京人只说炖肉。内个时候的炖肉也特香，一家儿人炖锅肉，满院子香味，进而这香味儿飘飘忽忽能穿遍整条胡同儿，送到每个人的鼻子眼儿里，现在还有谁家能炖出那种味儿的肉么？俺深深滴懂得，不是炖肉人手艺退步工艺落后了，那个时候的猪是靠吃泔水吃糠吃屎长大的，现在的猪是靠高科技饲料高科技配方长起来的...

头几年，俺为了寻找从前的年味儿，每到年关，俺都按照老理儿操办一下，自己糗豆馅儿蒸豆包，自己和发面蒸馒头，自己擦萝卜丝儿炸素丸子炸咯吱儿炸排叉儿，炖上好几锅猪肉牛肉羊肉鸡肉的把各种装满肉的容器满阳台的码放，望着一堆盆盆罐灌儿内凝固出的白油儿皮儿，俺大爽！从大年初一开始，家里不再动刀，每次吃饭就是把各种菜和肉拿出来，肉放下屉馒头豆包的放上屉的这么一馏，就是一顿饭，超爽！有走亲戚的来串门，也如是这般操作，摆一桌子菜和肉，亲戚们啃着馒头嚼着豆包还赞不绝口：嗯，这才是过年嘛，这才有年味儿嘛，现在像你这样过年的人可是不多喽，你这手艺还真不错，这肉炖的真好吃！每当这个时候，俺绝对心放欣喜若狂滴像用了娇爽般的更干更爽更舒心咧！

刚才没事翻腾从前的博文儿，找出几篇放这儿算是对年味的的追忆吧。

老浓素丸子

老礼儿和忌讳

年味儿