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青海行（三）
(2007-07-12 19:20:17)在欢迎晚宴上，领导先是介绍了青海的土豆，然后又介绍了青海著名的“狗浇尿”。
“别瞧这名字不好听，但吃起来口感非常好，比北京吃的那种糊塌子好吃多了。这里面就有土豆的功劳，你们在青海的这些天要多吃点土豆啊，这也算是一种帮助我们青海农民致富的方式。”
“狗浇尿”其实就是把土豆粉和面粉搀到一起，放少许的菜叶菜汁，弄成糊糊状，然后围着锅转圈儿撒着倒，形似狗撒尿的样子，因此得名。它的口感的确比北京糊塌子好，糊塌子太粘，而且没什么香味儿，青海的狗浇尿吃起来有种粮食的香味。本来俺想拍张“狗浇尿”的特写，可等俺给大家拍照后回到桌前，哈哈，一盘子狗浇尿已经被吃光了。俺只好拍了张菜单，主食栏头一个儿就是狗浇尿。
每次吃饭的主食，都有馒头花卷，俺发现，每次白白的主食上都会被搞上红的绿的颜色。问了当地人才知道，在青海，主食不能上纯白色的，除非家里办丧事百事，一般都要挂上颜色，一是好看二是喜兴。
糌粑是藏族的一种小吃，一碗炒面一样的东西，加进去什么盐巴啊酥油啊也不儿还有什么，被小喇嘛用手捏来攥去的，最后成了一个褐色的面团团这样就可以吃了。糌粑的颜色、形状跟俺平时钓鱼弄的鱼饵特别相似。眼瞧着糌粑的制作方式，嘿嘿，好些人不敢吃。俺不管那套，拿起来一个就咬了一口，味道好极啦！
跟老领导照张相，20年前就是俺的领导。说起当年密云的学习班，领导感触道：一晃过去20多年了啊！
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