迷醉“朗姆传奇”

— 火山熔岩下的传奇（六）

   留尼汪岛上的生活是甜蜜的，空气中弥漫着各种香料的味道，还飘着浓浓的酒香—朗姆酒，这是盛产甘蔗的小岛为每个到访的外国游客准备的最佳手信。

   走进岛上唯一一家朗姆酒博物馆La Saga du Rhum（朗姆传奇），已经是下午四点了，阳光斜斜地照射在院子里那几株高大甘蔗上面，红色的甘蔗杆愈发醒目，自从三百年前由第一批定居在岛上的移民带来了甘蔗，留尼旺肥沃的火山土壤和气候条件让这种经济作物很快便成为了全岛的支柱产业。这里拥有欧洲都堪称一流的甘蔗实验室，由留尼旺培育出的品种前面都以“Re”打头，在工作人员的讲解下，我才知道留尼旺本岛就出产8个品种的甘蔗（全世界不过12个品种）。

   “朗姆传奇”（La Saga du Rhum）正是为了记录留尼旺岛甘蔗和朗姆酒发展历史而建的博物馆，别看2008年才对公众开放，其实前身是一家1845年建起的古老酿酒厂，现在依然在生产朗姆酒。这里可以参观朗姆酒的整个生产过程，首先，甘蔗在收割后就会被送去磨房研磨成新鲜甘蔗汁，经过过滤，纯正的甘蔗汁将被放入巨大的钢桶里发酵，大约三天之后就变成了低度的甘蔗酒，然后这些甘蔗酒被蒸馏从而获得纯净的朗姆酒，此时酒精度高达65-75度，因此需要接着再加入纯净水以获得合理的酒精度数，之后还要加入各种调配好的植物和新鲜水果成为混合朗姆酒，完成后储存在橡木桶里。

   参观完这个五颜六色的味觉世界，了解了留尼旺朗姆酒厂的酿造创意和品味，自然要来上一杯了。品酒吧提供传统朗姆酒、老朗姆酒、果味朗姆酒和各式潘趣鸡尾酒（punch），我先尝了口最地道的纯朗姆酒，感觉后劲儿很足，味道也比较辣，工作人员便又拿出混合朗姆酒，口中顿时溢满果香甜蜜，于是临走的时候每个人都不忘在这里的商店中买上两瓶混合朗姆酒。

   我们是最后一批客人，离开的时候看着“朗姆传奇”的大门在身后缓缓合上，一般都说上帝眷顾的土地才可以有感动天国的佳酿，留尼旺人的智慧也让这里的甘蔗品种成为优质甘蔗的代名词，从朗姆酒香中我似乎品味出一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。

   （留尼旺的特产—香草）

   除了朗姆酒，还可以去当地的手工艺品市场转转，除了著名的香草外，有种克里奥娃娃很特别，其它的工艺品则基本产自附近的马达加斯加，留尼旺本地的很少。

 
 （这些是来自马达加斯加的手工艺品）

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