来自西班牙的“橄榄园”
北京正宗的西班牙餐厅寥寥,在课上从一个意大利同学那里得知上个月京城新开张了一家巴塞罗那餐厅,于是迫不及待地约了个同样喜爱西班牙文化的朋友前往。
这个叫做“橄榄园”—— MARE
NOSTRUM（拉丁文）的西班牙餐厅坐落在CBD一个尚未完全入住的新写字楼的二层，找到这里颇费了一番功夫，看来预定座位有些多余，因为我们是唯一的客人。这家巴塞罗那著名的米其林星级餐厅派来了象征世界厨艺界最高荣誉的“米其林一星大厨”（Michelin
Star Chef）—Xavier Franco，据说他将是唯一长期在北京工作的
“米其林一星大厨”。
餐厅经理来自加泰罗尼亚（Cataluna），典型的巴塞罗那人，听到我会讲西班牙语，立刻来了精神，十二分热情地向我们介绍这里的特色菜。
首先上了免费提供的面包和小吃，橄榄是西班牙餐中必不可少的，不过这样的黑橄榄我还是第一次吃，味道还不错，这里的面包烤得很香，外脆里松软，不过没有提供我喜欢的鹅肝酱。
我们又点了份番茄面包（Pan con
tomate),据说是加泰罗尼亚的特色。
安达卢西亚海鲜汤是西餐中我喝过的最好喝的汤了，这是冷汤，味道非常浓郁，不过只有一口的份量。
（Gazpacho
andaluz con tartar de pepino y
langostinos）
接下来的前餐—蛤蜊配埃斯皮纳雷酱汁也很好吃，新鲜爽口，这种酱汁是加泰罗尼亚人最喜欢的。
（Mejillones y almejas con
salsa Espinaler）
主食中的煎鳕鱼，味道一般。
（Esturion a la
parrilla salsa verde y esparragos）
我要的橄榄汁小牛排简直绝了，取自小牛犊臀尖上的肉，配上黑椒橄榄汁，烤得非常烂，入口即化，就冲这道菜我想我还会再来的。:
)（Meloso de ternera lacada flan de cebolla y aceituna
negra）
甜品做得有点像日本的手卷，很精致，里面是土豆泥。
（Tortilla de patatas）
用完餐后，餐厅经理Jordi还邀请我去厨房里问候一下大厨，我搜肠刮肚地把所知道的西班牙语里的赞美之词毫不吝啬地都给了他，顺便说一句，这里的厨师、经理来自巴塞罗那，菜也是地道的巴塞罗那风格，至于价格更是原封不动照搬巴塞罗那，人均400-500的价格连我的巴塞罗那老师和意大利同学来过之后都直喊“carisimo”（太贵了）！
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