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给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

(2009-02-17 22:09:30)
标签:

饮食

美食

育儿

辅食

自制蔬菜泥

克拉

胖星儿

分类:

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

 

让大家久等啦!

 

这是克拉尝到的妈妈做的第一道菜——如果不算之前的煮苹果水、煮萝卜水的话。

 

可以叫蔬菜汤,或者蔬菜泥泥吧。

 

之前一直喂克拉吃成品的泥泥。不过这些泥泥味道比较甜,我担心克拉长大之会只喜欢甜滋味,所以在他的小肠胃适用了对泥泥的消化后,我开始自己动手做一点不甜的泥泥给他吃。

 

这些泥泥是朋友家的。这泥泥算是她家家传方子了。朋友的奶水不足,他家孩子从三个多月就吃泥泥而减少了奶量,现在孩子都二十几岁了,个个如花似玉或玉树临风。所以,可信度比较高。

 

因此我把这泥泥学了来给克拉做,希望可以增加他的饱腹感,少喝一点奶,将来少吃一点米粉,身材少遗传妈妈一点,嘿嘿。

 

目前试验的结果是,克拉很喜欢这道菜,每次吃完都热泪盈眶地要求再吃呢——一点也不夸张!!

 

而且这道汤稍微加工,大人也可以喝呢,特别是具有减肥的作用!


 

 

必备原料:

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

胡萝卜,土豆,大葱(说明:教我这菜的人是法国人,所以她用的大葱其实是LEEK,和一般大葱相比,长得一样,但是不辣而甜,山东有这样的葱,北京新源里菜市场也可以让商贩帮着找到这种“出口甜大葱”。如果不放心,不放也可以啦。克拉反正喝着这葱,没什么事情)

 

选择性原料:

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

番茄、西葫芦、菠菜等任何你喜欢的蔬菜

 

成人饮食添加料:盐,胡椒粉,牛奶,黄油(可省)

 

步骤(4汤碗量):

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
1,胡萝卜(小型)2只、土豆(中型)1只,去皮切块;大葱2只取上半段切段。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
2,选用材料西葫芦(中型)半只切块、白萝卜(小型)半只去皮切块、番茄(小型)1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
3,将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中,倒完全没过材料,且高过材料约3倍的水,以小火加热。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
4,水沸腾后,将番茄放入并夹出,这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
5,将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中,以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
6,将菠菜放入汤锅后,请打开锅盖来煮,菠菜变软后,就可以关火。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤
7,汤稍微降一下温后,把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌。

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

8,给宝宝吃的,一定要搅拌得非常细腻。

 

——·——·——·——·——·——·——·——·——·——·——·——·——

 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

9,给大人吃的话,可以搅拌得“粗糙”一些。

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

10,大人喝的汤还需要加盐、胡椒粉和一点点黄油及一些牛奶调味。


 

给克拉做的第一份美食——大人孩子皆可的蔬菜汤

10,大人喝的汤是这样子的,因为加了菠菜,所以颜色很绿。每顿饭无限量喝汤,吃一片全麦面包,每天再喝1-2杯无糖酸奶,连续4天体重就可以减少2KG!

 

 

 

胖星儿说明:
1,宝宝要满5个月,且已经开始添加过单一或者两种混合辅食满一个月后,才能喝这种汤。

2,胡萝卜,土豆,大葱是基本蔬菜,每次都不能缺少。因为这种三种蔬菜可以使汤粘稠,而且味道甘甜有滋味。

3,如果对宝宝的肠胃没有把握,可以一开始可只用三种蔬菜煮汤,试喝两天后,可以增加番茄和菠菜等选择性材料。克拉从一开始就喝的是添加了番茄、菠菜和西葫芦的汤,反应很不错。现在已经尝试过豌豆、西兰花、卷心菜等材料。

4,可以根据时令变化选择性材料,卷心菜、西兰花、南瓜都是很不错的蔬菜。但我自己觉得,番茄也是必不可少,可以增加汤的味道。

5,给宝宝喝,一开始要把蔬菜搅拌得非常细腻,随着宝宝年纪的增加,可以让汤水稍微有点质感。当然稀稠度也可以自己调节。而大人喝,则搅拌得粗糙一点比较。
6,宝宝的汤不能加调味料,所以要先搅拌盛出,然后大人的汤才可以添加盐、胡椒粉和牛奶。
7,加一点点黄油和鲜奶油会使汤的味道更加鲜美。
8,也可以一次多煮一些汤,然后按份冷冻起来。每餐吃前取出一份加热就可以了。

 9,如果汤当天喝不了,就不要把牛奶直接加在汤里,而是每次喝的时候,把牛奶入汤碗中,然后兑入热汤,这样避免汤变质

 

题图是补拍的,这一次克拉喝的汤没有加菠菜的,所以粉嫩粉嫩

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