吃不吃好，填饱肚子就好。

    中午忙的忘了吃饭的时间，1点钟才走出办公室，下去吃饭。公司所在华联大厦写字楼处在深圳繁华的华强北商圈，南临深南路，周边100米以内，有大小各种快餐店、餐厅、酒店、西餐厅31家，像大家熟悉的：台湾蓝白、肯德基、永和大王、面点王、大快活、星巴克、蔡澜美食、老绍兴等等，嘉旺城市快餐店在华联大厦有分店是去年开业的，在这众星如云的商业地段开店，勇气很让人钦佩！

    刚过完年，吃什么都不香。要了一份“黑椒牛柳炒意粉”试试胃口，13：03下单，到了13：28上来，期间催了6位服务员，搞得我几乎彻底没了胃口！过去不是这个节奏的快餐呀，本来还想回去睡一个午觉，全泡汤了！

    崇尚－—营养配餐，食之以“衡”理念的嘉旺快餐，到头来怎么让我这个忠实的食客感到“食之无味，怨气满腹”呢?可能是领班模样的两位男士开始坐下来喝茶吃饭，领班模样的女士则为我“狠狠地催了一下后堂”，影响了后堂的情绪？做为顾客我就不晓得的这里面到底怎么了？总之，浪费了我很多时间吃这顿午餐。忽然我想到，嘉旺：千万不要把自己搞成下三烂的路边大排档。

    过去，无论我在多年以前的地王大厦、车公庙、科技园上班，都经常在附近的嘉旺快餐吃中餐，家里的楼下也有一家，方便快捷，给我留下了很好的印象。

    有人说：细节决定成败,但愿这个服务细节是偶然。

    我对深圳本土成长起来的餐饮业品牌很关注，也做过跟踪研究，像张和平的面点王等，他们成长的轨迹历历在目，在众多洋品牌包抄的今天，他们的发展是值得尊敬的，不亚于像小草一样在夹缝中生存和壮大。当然，我不该把经过精心策划包装的品牌店，与路边的大排档比拟，但是这样或许从反面，给本土品牌一个激励，别让他偏离了航线，掉队。