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抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

(2015-05-15 09:00:02)
标签:

美食

抹茶蛋糕

长帝烤箱

crdf30a

烘焙

分类: 蛋糕

抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 



抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

 

      这次还是用的长帝新款CRDF30A烤箱,非常智能化的一款烤箱,外观不锈钢机身,方便清洁,简洁大方,30升的黄金空间足够家庭用量的需求。



抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

不沾内胆,方便清洁。内置照明灯,随时观察,超大的门拉手及分段式拉门,推拉起来非常舒适.双层密封钢化玻璃门 聚能反射网的设计,起到了安全防护和反射锁热的多重作用.


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

前面做了两次都用的wifi智能操作,今天这款蛋糕来试试面板直接控制,功能选择"面包/蛋糕"档,温度160度,时间先设了30分钟,开始预热.

 

材料:

牛奶35g

无盐黄油45g

蛋黄90g

细糖20g

蛋白120g

细糖60g

低粉80g

抹茶粉10g

 

抹茶奶油霜:

无盐黄油160g

糖粉50g

牛奶30g

酸奶200g

抹茶粉1g

 

做法:

1.     牛奶和黄油放在小锅中,隔水化开备用


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

2.    低粉和抹茶粉过筛备用


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

3.     蛋黄打散,加入20克细糖,隔热水搅拌至颜色发白的稠状


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

1.     蛋白打至粗泡,加糖打至打蛋头拉起呈小弯钩的状态


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

5.     将蛋黄糊加入蛋白霜内,拌至大致均匀


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

6.     将过筛好的低粉和抹茶粉与蛋糊混合,从盆底捞起轻轻切拌至大致均匀


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

7.     加入做法1的液体.轻轻拌至完全均匀.


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

8.     装入纸杯中,


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

9.     放入预热好的烤箱中16015-20分钟


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

奶油霜做法:

1.     室温软化的黄油打发,加入糖粉打发至颜色变白


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

2.     加入牛奶打匀,分次加入回温的酸奶打匀


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

3.     加入化开的抹茶粉打匀.


抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

 

最后装入裱花袋,挤在杯子蛋糕顶部即可.

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