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打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

(2010-11-19 09:09:09)
标签:

乌咪

番番

烘焙

泡芙

甜点

圣诞节

美食

分类: 饼干、西点
打响圣诞第一炮--圣诞泡芙
                                                                                                                                                                                                                                      
    再过一个来月,又是圣诞节喽~~时间过得快吧,去年这个时候,我正大着个肚子。哈哈~这一转眼老二快要一周岁了!姐姐也马上满六周岁喽,古怪精灵的,正满心欢喜的期待着她和弟弟的生日和圣诞节的到来~因为会有漂亮的蛋糕!

    正好最近劲头正足,勤快得很。所以打算让乌咪尝遍圣诞节的所有应景美食,泡芙因为简单也成为第一个出场的角色。乌咪非常非常的喜欢,很好吃像冰淇淋一样,妈妈你太厉害了!咳咳,话说一直以来也就一个乌咪这么的捧场。哈哈,希望弟弟长大以后也和乌咪一样。。打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

    泡芙皮制作其实很简单,准备材料不算的话,10分钟内进烤箱是绰绰有余的。比较繁锁的反倒是内馅,不过一次可以多做一些,冷藏起来,可以做水果塔,可以做蛋糕夹层,都非常非常的赞。何况这回这个君度卡士达,清甜而不腻的味道,非常的给力!!看着圆滚滚的泡芙皮在烤箱里长大,再夹上无比美味的内馅,撒上少许糖粉,哗,超赞的小点心!!

       
    超好吃的君度卡士达内馅材料

    牛奶100克,细糖30克,蛋黄2个,低粉20克,无盐奶油30克,柠檬汁1T,柠檬皮1个;
    动物性淡奶油100克,糖10克,君度酒2大匙

    内馅做法:

    1.蛋黄加低粉搅拌成蛋黄糊

    2.将牛奶和糖煮至糖融化,冲入蛋黄糊中,再用小火边煮边搅至浓稠状。

    3.加入奶油,柠檬汁和柠檬皮搅拌均匀。放凉后盖上保鲜膜冷藏1小时以上。

    4.淡奶油加糖打发,加入君度酒,并和卡士达馅搅拌均匀即可。
打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

    泡芙面糊材料:水155克,盐2克,葵花籽油(无味的沙拉油)95克,高筋粉125克,全蛋225克

    泡芙做法:
打响圣诞第一炮--圣诞泡芙
打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

也可以做成天鹅泡芙
打响圣诞第一炮--圣诞泡芙



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             欢迎到阿邦网我的“儿童美食”专栏,里面有许多适合小朋友的美食。
                     打响圣诞第一炮--圣诞泡芙

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