这个是Florence邻居琼妮太太的食谱.在网络上流传很广.好评如潮.我收下方子一年多.每次翻到都在想:嗯.明天一定要做....结果到现在才付诸行动.

    原方点上边链接就有.是以杯为计量单位的.我习惯用g.所以再贴一下克版的好了.

 

材料:

奶油   113.5g
糖 1杯 200g(我用100糖+40红糖)
蛋     2個
中筋粉 114g
全麥粉 50g
蘇打粉 1小匙
香蕉泥 250g(约3根)
酸奶油 120g (我改用酸奶)
肉桂粉 1+1/2小匙(約4g) (我用2克)
香草精 1小匙
乾果仁 114g (我用核桃碎50克)

 

做法:

    我忘了是谁了.也是无名里的...一时找不到.反正就是加了部分红糖.颜色看起来比不加红糖的还要诱人.记得还在读书的时候也吃过店里卖的香蕉蛋糕.也是这种颜色.所以今天我也把糖量减下来后加了红糖.成品很赞哦.

    做法还蛮简单的.就是在黄油打发后.加蛋啊奶啊香蕉的时候千万注意要分次的.少量的往黄油里加..否则很容易造成油水分离.像在做曲奇.总有人说不成功.应该都是这个步骤没做好.

    真是非常好吃.表皮酥酥香香.切都不太好切.皮皮总要碎掉.里边却非常松软!中间那道口子是我烤一半的时候拉出来划的一刀.不要也没差的.只是感觉磅蛋糕都要来这么一下子的.呵呵.