乌咪生日.我美美计划着要带她上哪哪哪玩儿去.还想带她去体检一下.不巧的是她却生病了.555.....她长这么大.这是第二次感冒.第一次大概是一岁八个月的时候吧.两回都是风热感冒.上次是一开始就有咳嗽.这回是早上起来就留鼻涕.让她吃口服液.怎么都骗不进去.最后拿喂药器灌.哭得稀里哗拉..蕊妈支招.让我继续灌.说是灌到最后她会妥协.明白不吃也得吃的道理......可是..最后妥协的是我.根本就灌不进去的嘛.让乌咪爸去买了些感冒颗粒回来冲.这个她倒是愿意喝的.好像还有点效果.昨天才吃呢.今天就没看见留鼻涕了.也不知道是她原来就不严重还是怎么.但鼻音还是有的.药还要继续.熬了些杭菊给她,刚也喝了一大瓶.希望快点好起来!

    结果吧.昨天哪都没去.待在家里想给她做个生日蛋糕.半天都不知道要做什么好.想做个卡通的吧.裱花又是弱项.估计还要加点什么色素的才好看.不愿意.后来决定做这个欧培拉.小小的.很精致.据书上说的又是很好吃.不过貌似比较麻烦.反正也没出去.动手吧~~~

 

 

 

材料:

一.久贡的:杏仁粉100克,糖粉100克(我用80克),低粉30克,全蛋3个,蛋白100克,无盐黄油20克,砂糖20克.

 

二.甘那许:巧克力75克,牛奶35在,鲜奶油35克.

 

三.奶油馅材料:蛋黄3个,砂糖100克,水30克,无盐牛油160克,咖啡精少许.

 

四.糖浆材料:砂糖60克,水200克,即溶咖啡8克.

 

五.装饰材料:牛油30克,巧克力40克.

 

做法:

 

1.杏仁粉.糖粉.低粉过筛,加入打散的鸡蛋.拌至面糊发白.

2.加入液态牛油.

3.蛋白+糖打至硬性发泡.与面糊混合.

4.倒入铺纸的烤盘.200度10分钟.久贡的完成.

 

1.巧克力隔水加热溶解,慢慢倒入沸腾的牛奶.轻搅.放凉.

2.将6分发的鲜奶油加入巧克力中,巧克力甘那许完成.

 

1.将水和砂糖煮至118度沸腾后分次加入蛋黄.搅拌至发白.然后分次加入软化牛油拌匀.加入咖啡精少许(我没加).奶油馅OK

 

将久贡的分四份,先将一份刷上糖浆.涂上1/3奶油馅.抹平.再放上一层蛋糕.刷上糖浆.涂上1/3甘那许抹平.如此步骤铺上第三四层.放入冰箱冷藏.

 

取出淋上溶化的牛油巧克力.铺平即可.

 

 

 

   别看这个蛋糕小小的..就像书上说的.你可能不知道什么叫做欧培拉,但只要一尝到她的味道.你一定会发出惊叹.薄薄的多层夹心蛋糕...味道好极了.

 

   ...貌似很好吃的点心..都是很会长肉肉滴....