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牛粒

(2006-08-22 15:08:28)
分类: 饼干、西点
 牛粒
    原来这个很好做的咧.一个个小小的很可爱.乌咪喜欢吃哦.吃完一个还自己跑去拿."还要.还要"..乌咪爸不吭声的坐在那吃.好像也喜欢的说.哈哈.真难得.我烤了两盘.还没夹馅呢.两个大小人就已经消灭一盘了.偶再三叮嘱.留一盘等我夹心照相了以后才能吃...它们才得以幸存到今天...

 

    A:蛋黄3个,糖 25g

    B:蛋白3个,糖35g
    C:中粉 90g   香草粉1/2小匙

    D:糖粉适量。

    E::奶油50g.奶油奶酪/cream cheese 25g,柠檬汁1小匙,糖粉35g

    做法:A打发.B打硬性发泡.A+B拌匀.加入过筛的C.用橡皮刀拌匀.烤箱预热至200度,烤盘上铺好烤盘纸。将面糊装入挤花袋中(不用装挤花嘴),在烤盘纸上挤出小圆堆,然后用滤网将糖粉洒在面糊表面,送进烤箱烤约8~10分钟。取出待凉之后填馅即可。

    

牛粒
牛粒

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