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旺仔小馒头

(2006-08-08 00:33:42)
分类: 饼干、西点
黄油 80g 糖粉 35g 蛋黄 2个 低粉90g 玉米粉40g 吉士粉5克 奶粉15g 泡打粉1.5小勺

做法:
1.黄油(butter)加糖打发,再加蛋黄拌匀。
2.粉状材料混合均匀,筛入拌匀成面团。
3.用手搓成小园子,排在烤盘上。
4. 180度中层,几分钟而已,注意观察颜色,带一点点黄就行了。

整個過程.除了打發黃油時比較費勁.我用手打的.老跑到打蛋器里.不過慢慢就好打了.用力轉圈就能把黃油甩出來.還有後來搓小球.比較費時.一小粒一小粒的.不過粘是粘.搓小球時倒還好.手掌輕輕的滾兩下就好了.不會粘手上.

味道感覺和旺仔小饅頭還是不太像.但是也很好吃.很香.很穌.跟丹麥曲奇的味道倒有點像.下邊盒子里只是一部分.呵呵.好吃哦.大家有興趣做做看嗎.
旺仔小馒头

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