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抹茶芝麻瓦片

(2006-08-04 17:55:32)
分类: 饼干、西点

抹茶芝麻瓦片

 
狠香狠脆哦....不过容易上火.嘿嘿...嘴馋的时候啃几块,配杯花茶....hoho....
 
材料:
A:糖粉100克.低粉40克,抹茶粉10克
B:蛋白150克
C:奶油50克
D:白芝麻50克
 
做法:
1. A过筛入盆,分次加入B搅拌混合.
2. 加入C,用打蛋器拌匀成光亮有流性的面糊.再加入D用刮刀轻轻拌匀.
3. 盖上保鲜膜,冷藏静置约30分钟.
4. 用汤匙将面糊舀入不沾布.要薄哦.千万不能厚.
5. 入预热150度的烤箱.上层.8分钟大概就好啦.第一盘最好在边上看着.确定时间.
6. 烤熟后取出,趁热放在擀面杖上使其略弯曲,待凉定型即可.(要小心爪子烫伤.揭起时用根木勺帮忙一下吧)
 

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