原为海洋鱼的“鲥鱼”为溯河产卵洄游性鱼类，属于长江的名贵经济鱼。鲥鱼和黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称为四大名鱼，同时，也和河豚、刀鱼并称“长江三鲜”。只是长江禁捕十年，人工养殖的还是鲥鱼吗。