(20240404)青团吃出上海腔

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清明节吃青团,也是一道文化美食。最传统的自然是豆沙馅。大概也是在追求新奇特的市场效果,青团也开始了出现了类似月饼、粽子一样的创新。搞出了很多的甜味、咸味不同风格的品种。好像也很值得品尝一下。
腌笃鲜是一道上海菜,用鲜肉、咸肉,加上竹笋或百叶结笃成汤。这样的青团却是怎样的滋味。
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