很多的节气或者节日，中国北方是以吃饺子为传统习俗。不过到了惊蛰，虽然不一定要听到雷声，惊蛰吃梨的说法比较普遍。吃梨，据说寓意了可以让害虫远离庄稼，保护农作物免受虫害，象征着一年的好收成。