说到鹅岛IPA，要表达两个意思。第一点，什么是IPA，全称叫做印度淡色艾尔，但为什么跟印度有关。原来是当年英国人为了给在印度的英国人喝到啤酒，所以不远万里从英国将啤酒运到印度。但途经两次赤道，啤酒很容易变质，所以加了大量啤酒花来保鲜，印度淡色艾尔由此得名。第二点，鹅岛是什么。鹅岛是芝加哥啤酒和芝马合作商，运用了印度淡色艾尔工艺，也因此得到了六次大奖。后来被百威收购了，所以进入了我们的视野。