(20230629)米其林的台州菜

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虽然说米其林的评判,对于比比皆是的中国美食来说,未必是反映出真实,但也算是一种品味的依据。
图片文字提取。荣登米其林三星。沙蒜豆面、鲳鱼年糕、墨汁乌贼白水洋豆腐、红烧三鲜、食饼筒台州炒米粉、台州卤鸭……台州,一座环山面海的千年古城因曾经的山隔海阻,饮食上保留了专属的地方菜式。2020年初,台州菜在众多中餐菜系中脱颖而出,成为内地首个登顶米其林三星的中餐菜系。