舌尖上的灯谜    一品一谜一解析

酉时上楼来，老爸细查点 （菜肴）大盘鸡   作者： 陈书法

【简注】：新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡“被评为新疆十大经典名菜。

【解析】：，此谜将灯谜中的“上楼”格用在其中，“老爸”是“大”，（在方言中：大为父亲）经过“上楼”格的提示，转化到（上到）谜底之前，“细查”为“盘”；“酉”是地支之一，与十二生肖“鸡”对应。组合成一道美味佳肴。