二十、肯尼亚农业的特色

 

    肯尼亚的农业（包括农事、耕作、种田、畜牧、养殖）分为小规模农业和大规模农业两类。

 

    肯尼亚的小规模农业（小农）的特点：

1、  土地面积很小，最多不超过10公顷（一公顷合15市亩）；

2、  其业主从事农事活动所取得的成果完全为了自给（由自己使用和处置），剩余部分才供出售；

3、  其业主经常是耕作与牲畜饲养相结合，从事混合经营、多种经营；

4、  其家庭成员均参与农事劳动；

5、  绝大部分农事活动都是手工操作、手工劳动；

6、  其业主都能够做到对农事活动精耕细作；

7、  业主有时也组织起一些相关的公司和社团 ；

8、  这种小规模农业几乎完全是靠天吃饭；

9、  他们使用的大部分是一些极简单的农具，如犁铧等；

10、 他们种植的大都是一些粮食作物；

11、 这样的小农经济一般集中于肯尼亚人口密度特别高的地域，比如：

1）  基安布县（Kiambu  District——在肯尼亚中部省、离内罗毕较近）

2）  基希县（Kisii  Disteict——在肯尼亚西部、维多利亚湖以东）

3）  南迪县（Nandi  District——在肯尼亚的裂谷省）

4）  卡卡梅加县（Kakamega District在肯尼亚西部、维多利亚湖西北）

5）  西阿亚县（Siaya  District——在肯尼亚西部、维多利亚湖以北）

6）  伊西奥洛县（Isiolo  District——在肯尼亚的中心部位、赤道以北）

7）  塔伊塔.塔维塔县（Taita  Taveta  District——在肯尼亚的正南端）

8）  蒙巴萨县（Mombasa District——在肯尼亚的东南沿海）

 

    上述8个地区农业的特点：

1、  基安布地区的农业经营者经常到首都内罗毕去出售自己的农产品，因为农产品在内罗毕经常能够卖出好价钱；

2、  这些地区小型农业的园艺产品以前是供出口的，可以为肯尼亚赚取外汇；

3、  基希县的大部分地域的海拔高度均在1，500米以上；

4、  茶叶、咖啡和除虫菊是基希地区的三大主要工业作物；

5、  南迪县的海拔高度在1，200——2，600米；

6、  南迪县生产的主要谷类作物是玉米和高粱；

7、  除茶叶和咖啡之外，卡卡梅加县生产的工业作物主要是棉花、甘蔗和向日葵；

8、  西阿亚县按协议大量生产的主要作物是甘蔗；

9、  西阿亚县种植的咖啡品种是粗壮咖啡；

10、 塔伊塔·塔维塔县50%以上的土地面积都已被国家公园和国家自然保护区占去；

11、 蒙巴萨县的主要工业作物则是椰子（树）和腰果（树）。

 

    肯尼亚的大规模农业（大农场）的特点：

 

1、  土地面积大，大都在100公顷（一公顷合15市亩）；

2、  劳动者都是雇佣的，要按时付给工钱；

3、  这样的农场多半要由有经验的经理人经营管理；

4、  农场的劳动大都是机械化的；

5、  这种大型农场一般是按股份参与进行管理的；

6、  大型农场基本上只种植一种作物；

7、  大型农场从事的种植和养殖的成果都是要作为商品出售的。

 

    肯尼亚大农场的范例

 

    （一）  跨恩佐亚县（Trans—Nzoia  District）大面积的玉米种植

1、  这一区域建在肯尼亚的大裂谷中；

2、  这一地区有宜于玉米生长的气候——气温温和、适度而稳定 ；降雨充足而有效；没有干旱月份；

3、  这里的大部分农场主都从事混合经营。他们种植玉米，饲养家畜，如奶牛、肉牛和肉猪；

4、  燕麦和大麦种植是为了家畜做饲料之用；

5、  这些大农场的耕地都实行轮作制；

6、  这里每年只种植一季；

7、  这里种植的玉米品种是基塔雷（Kitale）杂交种；

8、  他们几乎从事每一件活计都力求使用机械；

9、  玉米的收获和收割是机械化的，届时，玉米棒被机器抛入装载车厢中。此后，玉米棒将被脱粒、装运、清洁，下一步就是通过肯尼亚农场主协会（KFA）售出。

10、另须说明：

1）  大农场之所以使用机械，是因为机械可以减少劳动量；

2）  跨恩佐亚县种植玉米的大农场主，在他们种植玉米的同时，都饲养奶牛；

3）  这一地域内的大农场大都从事多种经营；

4）  这一地区的大农场从事的其他种植业包括：燕麦和大麦（均用于饲养牲畜）；

5）  这一地区种植的玉米品种——基塔雷杂交种要求多雨的季节要持续5个月；

6）  在这一地区，玉米种植通常要求四月份下种；

7）  被称为间苗的田间作业，目的是为要留下疏密合适的壮苗和保墒；

8）  收获后的玉米要始终储藏于被称作玉米笼的粮仓中 。

 

    （二）  肯尼亚裂谷省凯里乔县（Kericho  District）大面积的茶叶种植

1、  中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡是世界四大茶叶生产和出口国；

2、  肯尼亚的茶叶产区和茶叶生产大部分集中于裂谷省的凯里乔县；

3、  这一地区的海拔高度均在2，000米左右；

4、  这一地区的年平均降雨量是1，800——1，900毫米；

5、  这一地区的土壤是火山灰质土，非常肥沃；

6、  这一地区种植和生长茶树的土质具有优良的含、透水性能；

7、  这里的茶树树苗都是事先在苗圃中育苗的；

8、  当茶树长到3——4岁时，便可以开始采茶；

9、  采茶时，采茶人通常只摘取茶树嫩枝顶的两个叶片和一个幼芽；

10、 制茶的第一道工序是对采下的叶片进行烘干处理，在容器中利用气流使叶片干燥；

11、 接着，叶片还须在最短的时间内被轧扁和揉皱，使其特有的精髓和汁液得到全部保存。

                        （连载之第二0五完）