游刃摄于京西（本篇共30图）

 

爨  cuan(第四声）
1. 烧火做饭。爨,炊也。
2. 爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)
3. 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶。
4. 爨下(灶下);爨火灶膛里的火。

 

    爨底下村位于北京西部门头沟区的深山峡谷中，距市区90多公里。
    在明、清时代，该村所在地为重要的古驿道，是京城连接边关的军事通道，又是通往河北、内蒙一带的交通要道。
    古村海拔650m，属太行山脉，清水河流域，群山环抱，山脉起伏蜿蜒，气势壮观。夏季凉爽，冬季寒冷，平均温度约为10.1℃。
    全村现有人口29户，院落74个，房屋689间。大部分为清后期所建（少量建于民国时期）的四合院、三合院。依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，呈扇面展于村的两侧。村上、村下被一条长200米，最高处20米的弧形大墙分开，村前又被一条长170米的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，三条通道惯穿上下，而更具防洪、防匪之功能。上下两层,号称为北京地区的"布达拉宫"。

    2003年11月27日，具有几百年悠久历史的爨底下古山村,被国家建设部、国家文物局评为中国历史文化名村。

 

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