对于土豆效应，更早之前或许仍然只是一个字面理解上的概念，而在前不久的密集问卷询访调研中，我深刻感受到了土豆效应在现实生活中的展现。

由于经济危局下人人自忧收支状况的恶化，将在主观上主动收缩昂贵高档商品的消费，而转求于类似功效而价格相对低廉的商品。

比如有Office girl告诉我，原先是非倩碧不用的，而现下用用Olay感觉也不错。

所谓土豆效应，是一种经济学现象，由英国统计学家吉芬最早认识到这个难解之题。

当时在爱尔兰发生了严重的灾荒，在土豆和肉类的消费选择上，土豆的价格极其低廉，是毫无疑问的大多数人的选择。

当土豆的价格上扬时，意味着消费者将支出更多的钱，逻辑上说消费者应当购买价格不变的肉而更少购买价格上扬的土豆，因为此时的土豆性价比显然不如肉类。

然而，统计结果却显示，消费者购买了更多的土豆，反而减少了肉类的支出。

此时的商品替代效应却明显趋弱，取而代之的是收入效应的异常增强。

同样数量的金钱可以买到可以吃更多时间的土豆，虽然造成了土豆需求增加，引发了土豆价格的上扬，但却仍然相对于肉类要便宜很多。

马斯洛理论把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类，依次由较低层次到较高层次。

人们在无法个人之力无法抵御危机侵袭的情况下，需求不得不堕落于马斯洛需求的最低层次，而暂时放弃相对较高的需求层次。

那么应对到当下的经济领域中，就将可以发现高端商品的需求量下滑，而中低端的替代商品在需求量增加的情况下，价格相对稳定或反而有所上扬。如白酒、牛奶、餐馆、汽车等等。

By 逍遥狂客 2008.12.24