这几天好冷啊，周日的这场雪还没有化，路上冰天雪地的，外面天寒地冻，下了班只惦记着快些回家，暖暖的吃上一顿妈妈做的大白菜炖骨头，好香啊！摸摸自己的肚子，似乎有点鼓鼓的，我的衣服都是很贴身的连衣裙，感觉有点紧，似乎不可以这样子大吃，好在醒悟的比较早，于是研究了一下菜市场，帮妈妈改善下菜单，营养又美味，还不发胖，一起来学习一下吧！

     在海边长大的我，几天不吃海鲜就会难受，首先会去看海鲜：

1、鱼。市场上的黄花鱼、刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、鸦片鱼应有尽有，都是冰鲜的，价格不贵，海鱼含有丰富的碘和氨基酸，碘参与合成甲状腺激素，促进脂肪分解和降低过高的胰岛素水平。海鱼里面还有很多的不饱和脂肪酸成分，可以清除血管中的代谢垃圾，保护我们的心血管系统。每周最好吃两次海鱼，家常焖最好了，减少油炸。

2、虾。现在的螃蟹不太肥，而且很贵，当然螃蟹里面有很多的泛酸，这可是抑制脂肪的好东西，不但提供能量还促进脂肪燃烧；吃虾是个不错的选择，蛋白质丰富，而且含微量元素锌很多，味道还鲜美，制作也简单，小朋友们很喜欢吃，包括我儿子，对大脑发育很有帮助的；对老年人也好啊，预防老年痴呆。我家冰箱里就常备冻虾仁，做什么菜我都喜欢放点。

     儿子不吃肉可不行，于是我研究了一下不太爱容易发胖的肉类成分：

1、牛尾。自从总去韩国，爱上了韩国美食，尤其是牛尾汤。只是牛尾挺贵的，偶尔吃吃还是可以的。超市里的上等牛尾已经处理好了，清理干净后，文火炖出来白白的汤，放上罗卜、胡萝卜、大枣、木耳、高丽参、枸杞，牛尾的肉质很嫩，胶质含量很高，对于皮肤紧致、关节灵活很有效哦。

2、羊肉。选择小羊肉，里面含有丰富的L-肉碱，这可是很强力的燃烧脂肪物质，能够将脂肪燃烧率提高15%，吃法简单的很，涮锅、葱炒皆可啊，选择瘦点才行。

     蔬菜可是我的最爱，冬天的大棚菜多，搭配很关键：

1、白菜、土豆。价格便宜。含有丰富的纤维素，食用后会长久的保持饱腹感，加速消化系统运动，很好的冬季食物。白菜可以做泡菜，韩国辣白菜啊，从最开始的无法接受到现在的经常惦记着，我的口味真的变了。可别小看这发酵的泡菜啊，有大量乳酸菌，促进消化系统健康并保持肠道菌群的活性，还有宝贵的B族维生素，对我们的健康非常有帮助。每次我从韩国回来，都会专程到E-mart，只为带点正宗的韩国泡菜，酸辣甜适度，全家人都爱吃。

2、西兰花、花菜。十字花科蔬菜，抗氧化指数超高，可以帮助人体增强抵抗力，是鱼和肉的最佳配菜，因为还含有非常多的纤维素，在胃内发胀后，会让人很快就饱了，而且长时间维持饱感。西兰花要用开水烫一下，然后放到冷水中激一下，还能保持鲜艳的绿色。

3、芸豆、扁豆。现在不贵，但是水汽很大。此类荚果含有的淀粉属于低血糖指数，分解缓慢，可以让我们保持稳定的血糖水平。

4、洋葱、生姜。洋葱跟大蒜一样都含有丰富的蒜素物质，可以有效改善血液循环，促进消化和排除体内多余水分，可以燃烧脂肪；生姜是体内新陈代谢的促进剂，含有姜辣素能刺激人体的“散热器”，让胃肠产生温暖的感觉，还能促进免疫细胞的增长，让人精神饱满。

   水果摊是一年四季的水果都可以买到，小朋友都知道，应季水果营养最丰富，价格最公道：

1、苹果。大连的苹果很有名，我最爱吃，从小就被叫做“苹果虫子”，从11月份开始，每天最少两个，呵呵。苹果含有的果糖可以帮助人体保持血糖水平的稳定，还含有果胶，能够中和脂肪，使之容易代谢排出，而且果胶在体内膨胀，能够促进消化系统的顺利运行。

2、柚子。这个季节的柚子不贵，有点苦味的柚子对牙口是个考验，可是其中的苦涩素能过将食物中的脂肪直接输送到能量转化系统进行燃烧，可以有效防止腰腹的脂肪堆积。柚子皮放在暖气上，还能有效净化空气呢。