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     圣诞节忙里偷闲给小朋友们做的点心，做的时候倒很快，淡奶油和水麦芽煮的牛奶太妃糖，紫风车做的纸杯蛋糕，金章黄油做的榛子饼干，只是包装竟然包到凌晨四点http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif。不过木有关系，看小小的他说起别的小朋友全带的奥利奥神马的，然后大家将他的点心瓜分殆尽时，一个劲的说谢谢他的时候，我想他小小的心也是有一份骄傲的吧，哈哈。

   好吃的太妃糖配方：

   淡奶油250克，细砂糖125克，水麦芽40克，烤过的核桃仁，大杏仁等适量，榛子碎和蔓越莓适量（根据自己的口味选择哈）

   做法：

   1、前三者同时放入小锅中煮至135度。在煮的过程中，溶液会从液体慢慢煮到粘稠状，大约要经历一个小时左右的时间，期间可能会沸腾涨高，所以要用合适大小的锅。等到温度逐渐接近135度的时候，会变成粘稠的状态，色泽也变为牛奶巧克力的颜色。如果煮的不够，糖会软软的，粘油布；如果煮过了，糖会变的色泽很深，带着焦糊的味道。所以还是要用温度计控制好温度。

   2、加入果仁等，搅拌均匀，离火。

   3、倒入铺了高温布的烤盘中，晾凉，切块。

   这个太妃糖没有用到奶粉，只用了三种材料，做法也很简单，但是成品口味可是超过怡口莲的，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif香浓的奶香里夹着坚果和蔓越莓，软硬适中，比买的那些五颜六色的糖果要好的多哦。

 香酥的榛子饼干：配方见这里。只是增加了榛子碎，饼干很酥脆而充满榛子香味。用的法国金章的黄油卷，感觉这个黄油味道很香甜，色泽也很自然，很是喜欢。

    饼干做的时候还用到了一个特殊工具，就是做丹麦面包的U形模，用它来做饼干面团的定型冷冻，真是太方便而实用了，哈哈。

 清香而不腻的淡奶油纸杯蛋糕在这里。

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法国贝格圣耐烘焙天然蔗糖粒，烤过之后的样子。

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