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茶(4)之龙井“黄毛丫头”……

(2013-07-30 10:12:44)
标签:

龙井茶

西湖龙井

黄毛丫头

杂谈

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    龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。西湖龙井为上乘。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶

    正宗的西湖龙井又分为“黄毛丫头茶、宝贝女儿茶、女儿茶、姑娘茶、媳妇茶和婆婆茶。”

    “黄毛丫头茶”为最好,此茶是明前嫩芽制作,最为上乘,姑娘茶次之,媳妇茶又次之,到了婆婆茶,则是老叶了。

    ……。

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