上上周末看到晨同学妈妈做了菠萝饭，我就心心念念了一星期，结果周日到楼下水果摊一看，勤快的老板把菠萝都削皮了。只好等到第二天让老板给我留一个不削皮的菠萝。老板还很同情地问：你自己会削吗？我告诉他我要做菠萝饭，不用削皮哒！

我是参照网上的方子，自己根据家里的材料又改动下了。原材料见下图，不过少了一份挖出来的菠萝肉切成的丁。

做法：1：原材料切丁备用，挖空的菠萝碗上锅蒸10多分钟。

2：鸡蛋炒好备用

3：放少许油，下火腿，胡萝卜丁，翻炒两下，再下彩椒丁和黄瓜丁和菠萝丁，再翻炒两下，再放米饭，待米饭要出锅前放鸡蛋和小葱，少许盐调味。

4：此刻菠萝碗基本也蒸好了，将炒好的米饭盛到菠萝碗里就可以了。

喊晨出来吃饭，晨的第一句话就是：哇塞，好有热带雨林的赶脚啊！

味道酸酸甜甜的，晨很喜欢。就是三人吃，有一个人得当蛋炒饭吃。晨爸看到的第一反应是：哇塞，今天可以少刷两个碗。看来这是皆大欢喜的一顿饭啊！

还具有热带风情的还有这两个果盘。