如果这个端午节有老师给我布置一篇作文，题目叫《第一次XXX》，那么我一定会写《第一次包粽子》。不过，就算没有老师给我布置，我也要把这一重大事件记录下来的。

虽然我6岁就就学会包饺子，10岁就学会蒸馒头，但包粽子还是在我四十好几才尝试。小时候过端午都是老妈在端午节的前一夜，我们睡着了才开始包，端午节的早上一醒来就吃上新鲜的热乎粽子。等再大些住校了，端午节又不放假，在学校里都是通勤的同学给我们这些住校生带粽子。等自己成家了，一到端午节满大街都是卖粽子的，五花八门的馅料让人应接不暇，想吃啥样的就买啥样的。

端午节的前一周，我和晨去逛超市，超市里把包粽子的竹叶，江米，豆沙，蜜枣都给配好打包，晨顺手就拿起来一包，说：今年咱们也自己包粽子吃吧！我说：我没包过啊！晨说：一学就会，姥姥都给我讲过怎么包！晨这是赶鸭子上架，我有心把那粽子包给拿出去都不好意思了。

结账的时候刷卡机出问题了，只能现金结，结果我带的现金还差20块钱才够，我就把粽子包拎出来了，说这个就不要了，晨在旁边把粽子包抢过来，把我俩费了半天劲挑选的芒果给拿出来了。这是非让我自己包粽子不可了！

回家给老妈打了电话，把晨逼迫我包粽子的事学了一遍，老妈告诉了我她包粽子的经验，我提前把米泡上了。因为端午节俺们又缺德带冒烟地没给串假，端午节的前一天，到公司的第一件事就是找视频，学习包粽子。因为心里没底，我还偷着出去一趟买了几个粽子，万一我包砸了，也不至于端午节没粽子吃。

其实，那一天我啥活也没干，上午出去买趟粽子，下午在线看了场电影，下班前趴窗户上看冰雹。养精蓄锐，就等着下班回家包粽子了。

晨老姨那天放假，我回家前她已经把晚饭做好了，不过她晚上的火车回哈尔滨陪俺爸俺妈过端午去。晚饭后，我是在厨房看着被冰雹洗劫过的黄昏开始包粽子的。晨跳出来告诉我：要把米塞紧了，要不煮出来不好吃！我说：要不你来包算了！晨倒是想包，不过作业还没写完呢。第一个粽子（就是上图中的第一个图）出来，自我赶脚还挺像样，赶紧拍照发微信：平生包的第一个粽子，仅以此为念！晨爸跑出来说：我干点啥呢，好歹也得算咱俩包的啊！我一跺脚，把他赶出来了厨房，这技术活不是谁都能干得了的！

包的时候自己还宽慰自己，不要在乎型，只要能包严实里就行。只有一斤左右的米，也只能包10多个，感觉还没过够瘾就包完了，我原本以为我得折腾到半夜呢。下锅煮的时候我是立在灶台边看着煮开的，就怕最后煮出来一锅糯米粥。

煮了半个多小时，一粒米都没漏出来。在晨老姨背包要去火车站的时候，我把在金凤呈祥买的真空包装的肉粽子都塞她包里了，让她带回哈尔滨去。可以断定我包的粽子不会变成糯米粥了！

老妈告诉我粽子不是一口气煮熟的，要大火煮开，小火煮个半个小时左右，焖一段（一个小时左右），然后再烧开，小火煮半小时，再焖，如此往复两三次，这样煮出来的粽子才能糯。第二个回合的时候晨就忍不住让我给她捞一个出来当夜宵。我挑了一个小的捞出来，晨吃第一口就满脸兴奋与鼓励地对我说：老妈，味道还真不错！就是你没有包成姥姥那种三角形的，你这是圆锥体了。

第二天早上，我五点就起来给晨拴五彩线，然后又把火打开煮了一回。昨晚跟粽子还一起煮了几个“笨蛋”。小时候过端午节的时候，都是又有鸡蛋又有鸭蛋，还有大鹅蛋。不过现在市场上除了生鸡蛋，很难买到生鸭蛋和鹅蛋。

7点半，俺们集体起床的时候，粽子不凉不热，吃着刚刚好。我把粽子剥掉叶子，摆了造型，这么重要的第一次，必须隆重纪念下。晨和晨爸都觉得好吃，看来以后再过端午节就不用买粽子吃了，还是自己包的好吃，新鲜，卫生，还很有成就感。

照片通过微信扩散给全国的亲看了，遭到一箩筐的飘扬，俺娘也夸俺包的挺好的。我本来觉得自己没能包成三角形还觉得歉疚，今早看到有人说这是火炬形的粽子，原来咱这也是有体的啊！

今年第一次尝试，包的少，没舍得往外散，明年我多包点，品种也多点，离我方圆百八十里的都可以来自取哈！

小结一下：

1：粽子叶要买宽一点的，不要买碧绿的那种，说是经过化学处理的。粽子叶要先泡，然后冲洗干净，下锅煮开，然后盖盖焖两个小时。粽叶和煮粽叶的水都留着备用。煮粽子的时候就用煮粽子叶的水去煮，这样才竹香味才更浓。

2：糯米要提前一天泡上。

3：包的时候米要塞紧，但包扎的时候又不能使劲勒，因为煮的时候米还要膨胀。但也不能太送了，还不能米煮熟，粽子叶就被冲掉了，那就真成糯米粥了。

4：煮粽子的时候先大火烧开，然后小火煮半个小时，关火焖一个小时，再开火煮开，小火煮半小时，再焖两个小时。往复三次就可以了。

包粽子不难，难的是决心。从现在就开始下决心吧，明年的端午我们一起包粽子！

下面的照片时端午节前一天下冰雹时拍的，照片中白色的线都是冰雹，噼里啪啦地下了有10多分钟，我想伸手接一个近距离地拍照，可过收被打得生疼。还好有朋友在室外拍了那种把植物砸的一塌糊涂的照片，我拿来一用了。