上周五下班前含妈在QQ上给我传授了一个做窝头的方子：

含妈 16:24:29

给爱鼓捣面食的巧姐，昨天同事教我做地瓜窝窝头，我今下午尝试做了一下，已经出锅了，如果你喜欢，可以给晨做做，比较软糯，适合钢牙妹。

具体做法，地瓜切片上锅蒸，蒸熟凉凉后和玉米面（它的比例是半斤地瓜半斤玉米面，我自己试着放的，没什么数。）和到一起，放一勺蜂蜜和两勺奶粉（家里没有奶粉，我用的西麦麦片。巧

巧克力 16:27:06 
正好家里有地瓜，奶粉，玉米面蜂蜜
含妈 16:28:45 
加凉水和匀，注意：以前老人做窝头用热水烫，咱们用凉水就好，因为蜂蜜和地瓜的粘性足以把它们黏在一起。使劲揣面，然后可以整成窝窝头的形状上锅蒸就可以了
巧克力 16:29:05 
不用放酵母粉发一下？
含妈 16:29:19 
不用
巧克力 16:29:33 
周末在家试试
含妈 16:29:48 
不知为什么我做出来有点黏，可能是面有点稀？你是面点高手，自己掌握。
都是粗粮，孩子吃点有好处，晨的牙也不能吃很硬的。
巧克力 16:30:09 
我也不是高手，呵呵
一般周末我都做点粗粮吃

含妈说的这些原材料俺家还真都有，我都怀疑她是千里眼，看着我家厨房的原料给我开的方子。含妈是俺家晨的铁杆，捎带着也挺稀罕俺的，不仅在博客里沟通，也常私下里聊聊，爽快人，我喜欢！

本来晨在房间写作业呢，探出头问正在沙发上当织女的我：妈，中午咱们吃啥啊？我说：吃奶香味的小窝头！晨吸溜了一下口水说：能别说的这么诱人吗？

我没食言，周末我真的做了窝头。只是这些天忙着做织女，到现在才把照片倒出来。不过，我还是在含妈给开的方子基础上稍作修改，放了蒸好的红薯（大约是总量的三分之一），还有三分之一的玉米面和三分之一的白面粉，并且加了酵母粉，俺家的奶粉是专门给晨买的学生补钙奶粉，没舍得放，用袋装奶代替和的面，放了少许糖。事实上这样改良后窝头很细腻，很柔软，奶香味十足。

第一锅蒸的窝头，出锅后就被消灭了，拍照的这些都是第二锅的小馒头了，为了保持发酵的状态，为了节省再次发酵的时间，我就没有在面板上揉，直接在手里团成团就放锅里了，所以蒸出来都开口笑了。

拍这张的时候晨还特意给转了转，让裂开的嘴背对着镜头，我脚得这小麻子脸还不如咧着大嘴好看呢。

高级商品模特展示，俺家的御用模特特此出镜推广一下这个营养健康的混搭风小馒头

别看卖相不好，但真的很软香适口，尤其适合钢牙妹同学

细细品味，越吃越爱吃。只是那脑门上的青春痘历历可见！


忽略一下晨的乱发哈，那天人家有点小恙。是因为周五的时候跑八百，本来她就有点咳嗽，也没告诉老师，还是坚持跑了，跑完出了一身汗，被风吹了，就演变成感冒加咳嗽。